Gerners

Tafelspitzbrühe mit Weißwurstradl, Brezencroutons & frischem Schnittlauch

Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchen & frischem Schnittlauch

Frische Tomaten mit Basilikum & Olivenöl auf geröstetem Ciabatta

Frisch durchgelassen & pikant angemacht Hauptgang mit gebratenem Wachtelspiegelei & Chili – Pfeffer Cuvée, dazu geröstetes Bergbauernbrot

Bunter Gartensalat als Beilage

In Rosmarinhonig gegrillter Ziegenkäse an jungen Blattsalaten mit Kirschtomaten & Sprossen, dazu hausgemachtes Feigen Chutney

In Dunkelbiersauce mit knuspriger Kruste & unseren zweierlei handgedrehten Knödel, dazu Speck – Krautsalat

Resche Knödel mit Stückerl vom Strohschwein*, Spiegelei, Speck, frisch gezupftem Majoran & jungem Lauch an Bratenjus

Mit Speck, Zwiebeln, frischem Schnittlauch & Sauerrahm

Mit Räucherlachs, Kirschtomaten & Dill an Sauerrahm

Mit Ziegenkäse, Feigen, Rosmarin & Honig verfeinert

2 Stück Sendlinger Rostbratwürstl vom Grill an hausgemachter Currysauce mit knusprigen Pommes

6 Stück mit frischem Kren & scharfem Senf

6 Stück mit frischem Kren & scharfem Senf

In Fassbutter ausgebacken mit reschen Bratkartoffeln, dazu Preiselbeeren

In der Meerrettich – Panade mit frischem Kren an hausgemachtem Kartoffel – Baby Leaf Salat mit Kernöl

„klassisch“ mit Metzgerschinken & viel Käse gefüllt an knusprigen Pommes, dazu Preiselbeeren

In Schwammerlrahmsauce mit frischen Kräutern, Röstzwiebeln & hausgemachten Spätzle, dazu Preiselbeeren

Aus der zart geschmorten Färsenrindsschulter in der eigenen Sauce mit Brezen – Serviettenknödel & glacierten Vanillekarotten

Hausgemachte Eierspätzle mit Bergkäse, jungem Lauch & Röstzwiebeln

In Nussbutter mit Frühlingszwiebeln & geschmolzenen Kirschtomaten an Parmesan

Mit Champignons & Egerlingen in Kräuterrahm, dazu hausgemachter Brezen – Servietten Knödel

Mit Salat, Tomate & Zwiebeln, dazu gibt’s knusprige Pommes

Mit Hähnchenbrust vom Grill, knuspriger Bacon, Spiegelei, Tomate & Zwiebeln, dazu gibt’s knusprige Pommes

Hausgemacht mit Rosinen & Mandeln, dazu Apfelmus

An Waldbeer- Ragout mit einer Kugel Salted Karamell Eis

In Zimtzucker mit einer Kugel Vanilleeis

Eine Kugel Vanille Eis mit Espresso

Vanille, Schokolade, Walnuss, Salted Caramel, Cassis Sorbet

Espresso

Mit Kräuterschaum

Mit frischem Basilikum

Auf Sauerkraut mit hausgemachtem Kartoffelpüree, dazu frischer Kren & Bratenjus

Linguine mit grünem & weißem Spargel in leichter Sauce Hollandaise geschwenkt, dazu Parmesan

In Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel & Speck - Krautsalat

Auf buntem Spargelsalat mit Tomaten Bärlauch - Dressing & knusprigen Kräuterbaguette

Vom Strohschwein gefüllt mit getrockneten Tomaten, Käse & Parmaschinken an hausgemachtem Kartoffel – Rucola Salat

An hausgemachtem Kartoffel – Gurkensalat, dazu Sauce Remoulade

Aus der zart geschmorten Färsenschulter mit Semmelknödel & glacierten Prinzessbohnen