Speisekarte

Spargelgerichte

Portion Spargel ohne Beilagen 17.00 €

Portion Spargel mit Schinken, Kratzete und Sauce Hollandaise 25.00 €

Portion Spargel mit 2 Schweinerückenschnitzel, Kratzete und Sauce Hollandaise 33.00 €

Portion Spargel mit 1 Schweinerückenschnitzel, Kratzete und Sauce Hollandaise 26.50 €

Portion Spargel mit Wildschinken, Kratzete und Sauce Hollandaise 26.50 €

Portion Spargel mit Wildschweinrückensteak, Kratzete und Sauce Hollandaise 33.00 €

Portion Spargel mit Hirschrückensteak, Kratzete und Sauce Hollandaise 35.00 €

Nachschlag Sauce Hollandaise pro Portion 1.50 €

Mittagsmenü

Spargeltoast 12.50 €

Wildburger mit Spargelspitzen, Sauce Hollandaise und Pommes 12.50 €

Salate

Gemischter Salat 9.00 €

Flammenkuchen

Flammenkuchen 8.00 €

Tomate-Mozarella Flammenkuchen 8.00 €

Apfelflammenkuchen 9.50 €

Apfelflammenkuchen flambiert 11.00 €

Tagesgerichte

2 Schweinerückenschnitzel paniert mit selbstgebackenem Bauernbrot 13.00 €

2 Schweinerückenschnitzel paniert mit Brägili/Pommes 16.50 €

Bibiliskäse mit Bauernbrot 6.50 €

Bibiliskäse mit Brägili 9.50 €

Wurstsalat mit selbstgebackenem Bauernbrot 8.00 €

Elsässer Wurstsalat mit selbstgebackenem Bauernbrot 9.00 €

Wurstsalat mit Brägili 11.00 €

Elsässer Wurstsalat mit Brägili 12.00 €

Wurstsalat mit Brägili und Bibiliskäse 11.50 €

Elsässer Wurstsalat mit Brägili und Bibiliskäse 12.50 €

Wildbrettle mit selbstgebackenem Bauernbrot 11.00 €

mit verschiedenen Wildwurstspezialitäten aus eigener Jagd

Spaghetti Wildbolognese 13.00 €

Nachschlag Rahmsauce/Hollandaise pro Portion 1.50 €

Extras und Desserts

Portion Brägili 3.50 €

Portion Pommes 3.50 €

Portion Wildschweinschinken 6.00 €

Portion Schinken (roh/gekocht) 3.50 €

Portion Kratzete 3.50 €

Portion Sauce Hollandaise 1.50 €

Desserts

Vanilleeis mit Schokoüberguß 5.50 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 5.50 €

Weinempfehlung zum Dessert

Gewürztraminer Auslese – Edelsüß 4.50 €

Alkoholfreie Getränke

Sinalco Cola, Sinalco Orange, Sinalco Spezi 3.00 €

Apfelsaft pur 3.00 €

Apfelsaftschorle 3.00 €

Johannisbeernektar pur 3.50 €

Johannisbeerschorle 3.50 €

Traubensaft pur 3.00 €

Gerhart's Strauße

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