📍 Breite Straße 1 A, 14467 Potsdam, Potsdam
| Montag | Geschlossen |
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| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
nach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol
mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten
knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
Glutenmit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus… dazu ofenfrisches Ciabatta
Gluten, Laktose, Nüsse, Fisch, Erdnüsserosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola
Fischmit verschiedenen Salaten
mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip
Laktosemit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami
Gluten, Laktose, Eiermit feinem Basilikum
LaktoseMarktfrisch – nach Saison. Einfach nachfragen.
mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola
Fisch(veggie) mit Knusper-Feta
Laktosemit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons
LaktosePeperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie
Gluten, Krebstiere(veggie) mit Tomaten-Salbei-Butter
Laktose, Eier(veggie) Tomatensoße aus der Werkstatt
GlutenTomatensoße aus der Werkstatt
GlutenTomatensoße aus der Werkstatt
Gluten, Laktose(veggie) mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie
Gluten(veggie) Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.
Gluten, Laktose, NüsseRagout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frischer Petersilie
Gluten, Sellerie(veggie) Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter
Glutenmit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei
Gluten, Eiermit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen
Gluten, Laktose, NüsseTomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum
Gluten, FischTrauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone
Glutenfrischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern
Gluten, LaktoseMajoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln
Glutenund gerösteter Panchetta
Gluten, Weichtiere(veggie) mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone
Gluten, Laktose(veggie) Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel
Nüsse, Soja(veggie) mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney
Laktose, EierBunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln wahlweise mit Werkstatt Dressing, Ceasar Dressing oder Honig-Senf-Dressing dazu Grana Padano D.O.P.
Laktose, Senfmit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing
Laktose, Nüsse, SenfBunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch
Eier, Fischlauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing
Gluten, Krebstieregebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
Gluten, Laktose, Eiermit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten
Gluten, Laktose, Eiermit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes
mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und Pernod
Krebstiere, Weichtieremit Bärlauch-Kartoffeln und Speckbohnen
mit Blumenkohlcreme, Lardo, geriebenen Pecorino und Semmelbrösel
Laktose, Eierknusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
Glutenknusprig , goldbraun überbacken mit gerösteten Pane Rustico
Glutenmit Ananas, Sweet Chili, gebackenen Champignons und veganem Kräuterdip
mit Thousand-Island Dressing, marinierter Rauke und knusprigen Pane Chips
Gluten, Soja, Senfmit feinem Basilikum
marktfrisch, nach Saison dazu ofenfrisches Brot
GlutenBunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln wahlweise mit Werkstatt Dressing oder Honig-Senf-Dressing mit Soja
Soja, Senfmit planted.pulled spicy herbs
mit veganem Mozzarella und Orangen-Schalotten-Chutney
mit in Tempura gebackenen Kräutersaitlingen und Sojadlace
Gluten, SojaQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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