GenussVerweilerei

Käseschöberl | GemüseStreifen | Schnittlauch

Hausgebeizter Lachs | Trockentomatenöl

Von der Albert-Link-Hütte | Verschiedene Brotvariationen | Salzbutter | Frischkäse verfeinert mit zwei Essendorfer Aufstrichen

Roh, charmant & leicht beschwipst

Albert-Link-Hüttenbrot | Frischkäse mit Essendorfer's Tomate Verschnittlauch | Radieschen | Schnittlauch

Geröstetes Albert-Link-Hüttenbrot | Speck von der Speckalm | Käse | Tomaten | 2 Spiegeleier | Essendorfer's Smokey Gun – Slyrs Whisky

Blattsalate | Rohkostsalate | Kerne

„Knackig, frisch und fast schon brav“: Bunt gemischte Blattsalate mit unserem Hausdressing | Allerlei Rohkost, je nach Laune der Küche und Saison | Inklusive „G’sundheit“ durch Farbe und Biss …

Mit Thymian-Honig verfeinert | Essendorfer's Feigensenf

Hähnchenbrust paniert | Kürbiskerne | Essendorfer's Good Morning Vietnam

Dünne Tranchen von Hausgebeiztem Lachs | Essendorfer's Tomate Verschnittlauch

Gefüllt mit cremigem Käsespätzle – knusprig gebacken | Apfelmus

Trockentomatenbutter | Bergkäse | Käsechip

Essendorfer's Good Morning Vietnam | Kokosmilch | Bulgur (vegan)

Rigatoni in Olivenöl geschwenkt | Berglinsen-Gemüse-Ragout | Frische Kräuter | Knoblauch (vegan)

Rahmsauce verfeinert | Erdapfelstampf | Frühlingsgemüse | Röstzwiebeln

Gefüllt mit Bio-Tilsiter und Kochschinken | Gewürzt mit Essendorfer's Oase Namib | Dipper | Preiselbeeren | Essendorfer's Jalapeno Pepper Red BBQ

Gerolltes Rind gefüllt mit Karotte, Zwiebel, Essiggurke und Speck | Kartoffelstampf | Frühlingsgemüse

Cheeseburger vom heimischen Wagyu-Rind | Salat | Tomate | Speck-Zwiebelmarmelade | Bun | Essendorfer's Jalapeno Pepper Red BBQ Sauce | Dipper

Burgerpatty vom heimischen Wagyu-Rind | Salat | Tomate | Jalapeno-Aprikosen-Chutney | Sesam Bun | Essendorfer's Wow BBQ Sauce | Cheddar | Bacon | Dipper

Bulgur-Risotto | Spinat | Tomaten | Bärlauchpesto

Rinderbrühe | Käseschöberl

Rigatoni | Mit Butter oder Tomatensauce

Kalbspflanzerl | Stampf | Frühlingsgemüse | Sauce

Backhähnchenstreifen | Dipper

Dipper | Ketchup oder Mayonnaise

Mandel-Crumble | Erdbeer-Rhabarber-Kompott | Vanilleeis | Puderzucker

Butterkeks | Marshmallows | In Whisky eingelegte Aprikosen | Schokosauce (auch mit Beerenragout statt Whisky-Aprikosen möglich)

Espresso mit heißem Wasser verlängert

Espresso mit heißer Milch und Milchschau

Espresso mit einem Schuss Milch

Doppelter Espresso mit einem Schuss Milch

Abendruhe-Kamille | Bergkräuter | Darjeeling | Dragon Sencha (Grüntee) | Erfrischende Minze | Früchteeigen

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