Gasthof zur Post

Rinderbrühe | Lauchzwiebeln | Wurzelgemüse | Röstzwiebeln

Rinderbrühe | Lauchzwiebeln | Wurzelgemüse | Speckchip

Rinderbrühe | Lauchzwiebeln | Wurzelgemüse

Regionaler Mozzarella | warmes Tomatenragout | Basilikumpesto

Feines Rindfleisch | gehobelter Parmesan | Rucola | Zitrone | Olivenöl | Basilikumpesto

Feines Rindfleisch | gehobelter Parmesan | Rucola | Zitrone | Olivenöl | Basilikumpesto

Limoncello | Frizzante | Bitter Lemon | Tafelwasser | Zitrone

Sarti Rosa | Frizzante | Soda | Limette

Apple Cider | Gin | Apfelscheibe

Aperol | Frizzante | Tafelwasser | Orange

Orangensirup | Alkoholfreier Frizzante | Tafelwasser | Orange

Speckknödel | Spinatknödel | Kaspressknödel | Bergkas | zerlassene Butter | Kirschtomaten

Zillertaler Heumilchkäse | Schmor- & Röstzwiebeln

Mediterranes Grillgemüse | Rotweinsoß´ | Grillkartoffeln | Basilikumpesto

Parmesanchip | Trüffelöl | Kräuter | geschmorte Kirschtomate

Rinderlende | Rotweinsoß´ | Schmor- & Röstzwiebeln | Grillkartoffeln

vom Wammerl | Biersoß´ | Kartoffelknödel | Krautsalat

Schweinerücken | Hühnerbrust | Dinkel Käsespätzle | Röstzwiebeln | Schwammerlsoß´

Rotbarsch in Brezenpanade | Basilikumcreme | Zitrone | Kartoffel-Gurkensalat

Tomatenragout | Bergkas | Rucola

Treberpanade | Südtiroler Speck | Bergkas | Schmorzwiebeln

Brezenpanade | Schinken | Bergkas | Senf-Meerrettichcreme

Klassische Panade | Südtiroler Speck | Parmesan | Rucola | Kräuterpesto

Regionaler Mozzarella | Rote Beete | Parmesanchip | Kürbiskerne | Basilikumpesto | Mediterranes Dressing

Gebackene Hühnerbrust in Treberpanade | Parmesan | frittierte Kapern | Basilikumcreme | Speckchip | Caesardressing

Gegrillte Rinderlende | Speckchip | Parmesan | Basilikumcreme | Mediterranes Dressing

Filet vom Seesaibling | Basilikumcreme | Zitrone | Mediterranes Dressing

Verschiedene Blattsalate | Tomate | Gurke

Südtiroler Speck | Essiggurkerl | Kren | Butter | Brotkorb

Flüssiger Schokokern | Cassis Sorbet | Beerenragout | Früchte der Saison

In Butterbrösel geschwenkt | Vanilleeis | Beerenragout | Früchte der Saison

mit Mandeln | Rosinen | Zwetschgenröster oder Apfelmus

Espresso | Vanilleeis

verschiedene Sorten

Grüner Veltliner, Riesling & Sauvignon Blanc Cuvée. Spritzig, mit ausgeprägtem Charakter, Finesse und Geschmacksbeständigkeit.

Große Fülle, zartes Aroma und eine komplexe und raffinierte Note. Leuchtende, intensiv strohgelbe Farbe.

Unkomplizierter & spritziger Burgunder mit einem intensiv und langanhaltendem Geschmack am Gaumen.

Unverwechselbarer, authentischer Charakter. Leidenschaft und Wissen der südtiroler Weingärtner-Familien.

Fruchtig spritziger Weißwein. Die Trauben reifen auf den sonnenbeschienenen Hängen zwischen Bozen und Meran.

Dicht und samtig, mit reifen Aromen von Pflaumen und Brombeeren. Kraftvoll und dicht, im Holzfass ausgebaut.

Jede Weinsorte wird ihrem Charakter und ihrer Typizität entsprechend verarbeitet und zu edlen Produkten ausgebaut. Die Rotweine kommen ins Holzfass.

Nur selten findet man einen „leichten“ Rotwein, der so viel Geschmacksfülle mitbringt. Auch leicht kann komplex sein!

Winzerphilosoph Volker Benzinger würde sagen: „Passt immer, wenn man sich nicht zwischen Rotwein und Weißwein entscheiden kann!“