Gasthof zum Freden

Deutsch €€

Kontakt

📍 Zum Freden 41, 49186 Bad Iburg, Bad Iburg

📞 073292059546

🌐 https://www.hotel-freden.de/

Speisekarte

Aperitif

Prosecco oder alkoholfreier PriSecco von der BIO-Manufaktur Jörg Geiger 7.50 €
Alkoholfreier Martini Floreale Pomegranate, mit Minze & Eis 8.40 €
Aperol Spritz, der Klassiker, mit Eis & Prosecco 8.50 €
Prosecco mit Wild Berry, Eis und einem Schuss Lillet 8.50 €
Sarti Spritz – “Der neue Sommerdrink”, weniger herb und dafür fruchtiger 8.50 €
Genuss Pur - Ramazzotti „Rosato “- Prosecco, Basilikum & Eis 8.50 €
Gin Tonic mit Gin 049 aufgefüllt, dazu Salbei, Gurke und Limette 9.90 €
Gin Tonic mit Hagener TEUTO GIN in verschiedenen Sorten 9.50 €

Wein

Blanc de Noir | trocken | Weingut Trenz | Rheingau Rebsorte: Spätburgunder 8.50 €
Grauburgunder | QbA trocken | Weingut Manz | Rheinhessen 8.70 €
Sauvignon Blanc | trocken | Weingut Philipp Heinz | Pfalz „Kein SchnickSchnack“ | Perfekt für den Frühling 8.50 €
Weiß- & Grauburgunder | trocken | Weingut Schmitges | Baden „viel Aroma – wenig Säure“ 8.70 €
Primitivo | trocken | Puglia | Italien 8.50 €
Merlot | trocken | La Grange Terroir | Frankreich 8.50 €
Cuveé Herzdame | feinherb | Weingut Hiss | Baden Spätburgunder; Cabernet Sauvignon; Dornfelder 8.50 €
Spätburgunder | trocken | Weingut Diehl | Pfalz 8.50 €

Rosé

Rosé Spätburgunder | trocken |Weingut Diehl | Pfalz 8.50 €
Rosé Lustspiel| trocken | Weingut Manz | Rheinhessen Rebsorten: Frühburgunder; Merlot; Dornfelder 8.50 €

Vom Fass

Krombacher Pils | Alster | Krefelder | Tango 3.90 €
Gluten
Herr Schmidt, das Osnabrücker Pils 4.00 €
Gluten
Hopf Weißbier aus Miesbach in Bayern 3.90 €
Gluten
Starnberger Hell 3.90 €
Gluten
Büble Urbayrisch Dunkel 4.00 €
Gluten

Saftschorlen

Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft, Kirschsaft, Rhabarbersaft, Traubensaft 3.80 €

Saftschorlen von Lauwerth’s Natursäften

Vorspeisen

Sellerie Carpaccio V 14.50 €

Feldsalat | Nuss - Vinaigrette | Lauch Öl | Kresse

Nüsse, Sellerie
Ziegenkäse V 16.90 €

Rosmarinhonig | Rote Bete Carpaccio |Feigensenf bunte Zupfsalate | Himbeere Vinaigrette

Laktose
Weißer Spargel 19.50 €

hausgemachter Reh Kochschinken | Radieschen Zupfsalate | Holunder - Vinaigrette

Geräuchertes Forellenfilet von Freddys Iburger Forellen 17.50 €

Apfel & Fenchel Meerrettich Creme | Pumpernickel Crumble

Gluten, Fisch
Vorspeisenteller mit allem, was unser Küchenteam gerne isst, gerne auch für 2 Personen 19.00 €

Suppen

Bad Iburger Rinderkraftbrühe mit Klößchen & Eierstich 8.90 €
Laktose, Eier
Bärlauch Rahmsuppe mit gerösteten Kernen V 9.50 €
Laktose, Nüsse
Rahmsuppe von Taufrischem Stangenspargel V 11.00 €
Laktose
Edelfischeintopf mit Safran 12.90 €
Fisch

Menü

Landidyll Menü 65.00 €

Gurken | Apfel | Estragon | Joghurt - Creme gebratene Garnelen ~~~~ Sousvide gegarte Hüfte vom Oster Lamm Rosmarin-Balsamico-Jus Ofengemüse | gebackene Parmesanpolenta ~~~~~ Pancakes | Kirschragout Vanillesauce | hausgemachtes Eis

Gluten, Laktose, Eier, Krebstiere
Hauptgang vom Landidyll Menü 38.00 €

Sousvide gegarte Hüfte vom Oster Lamm Rosmarin-Balsamico-Jus Ofengemüse | gebackene Parmesanpolenta

Laktose

Spargel

Portion frischer Spargel (250g) V 25.00 €

FRISCHER STANGEN SPARGEL vom Hof Borgmeyer | Heringhaus | Wenner

Portion frischer Spargel (350g) V 29.90 €

FRISCHER STANGEN SPARGEL vom Hof Borgmeyer | Heringhaus | Wenner

Spargelbeilagen

Kräuterrührei von 3 Eiern V 6.50 €
Laktose, Eier
Serrano Schinken 100 g 12.50 €
Schnitzel vom Kalb 120 g 13.00 €
Gluten, Eier
Gekochter Schinken 100 g 8.50 €
2 Schweinemedaillons mit Bacon 120 g 12.00 €
Kernschinken geräuchert 100g 9.50 €
Filetsteak vom Black Angus 200 g 29.00 €
Hausgemachter Reh Kochschinken 100 g 12.50 €
Lachssteak 150 g 18.00 €
Fisch

Klassiker vom Freden

„Freden“ Bowl V 16.50 €

Buntes Schwenk Gemüse mit frischem Kartoffelstampf von Meiners Kartoffeln

dazu: gebratene Brust vom Landhahn | Currysauce 13.50 €
dazu: gebratenes Zanderfilet | Kräuter Beurre Blanc 14.90 €
Laktose, Fisch
„Freden“ Burger – gerne auch vegetarisch 19.90 €

Preiselbeer-BBQ-Dip | Bacon | Tomate | Gurke | Pommes Frites

Gluten
Bad Iburger Forelle von Dettmeyers, „Müllerin“ oder „Blau“ 25.00 €

dazu Butterkartoffeln, Preiselbeer-Sahnemeerrettich & Blattsalat in Sahne

Laktose, Fisch
Kalbsschnitzel vom Rosato Kalb 29.00 €

Kapern |Sardelle | Preiselbeeren | Pommes Frites | Blattsalat

Gluten, Eier, Fisch
Rumpsteak vom Black Angus Rind (250 g) mit leichter Fettkante 39.50 €

Cognac - Pfeffer-Jus | Bohnenmelange mit Speck | Bratkartoffeln

Sellerie, Senf

Vegetarisch

Grüner Seitensprung V 21.90 €

Gebackener Blumenkohl auf Parmesan - Tomaten Risotto Kräuteröl | Rote Bete Radieschen | gerösteter Mais

Laktose
Große Bärlauch Gnocchi | frischer Stangenspargel | Zitronenveloute geriebener Parmesan | gehackte Nüsse V 26.00 €
Gluten, Laktose, Nüsse

Bunter „Freden“ Salat

vegetarisch mit Ofengemüse | Oliven | Nüsse | Feta Käse | Humus V 22.00 €

Pflücksalate | Tomaten | Gurke |rote Zwiebeln | Radieschen | Croutons

Gluten, Laktose, Nüsse
mit Streifen von der Poularden Brust und Dip 23.50 €

Pflücksalate | Tomaten | Gurke |rote Zwiebeln | Radieschen | Croutons

Gluten
mit gebratenem Fjord Lachs Filet | Dill Creme Fraîche 25.00 €

Pflücksalate | Tomaten | Gurke |rote Zwiebeln | Radieschen | Croutons

Laktose, Fisch

Fisch

Wolfsbarschfilet gebraten | Gremolata von der Zitrone l Safranschaum gebratener wilder Broccoli | Fenchel | Bärlauchgnocchi 38.90 €
Gluten, Fisch
QR-Code für Gasthof zum Freden

QR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte

Dieses Restaurant auf Foodivo entdecken

Foodivo App

Powered by Foodivo

Ist das dein Restaurant? Jetzt kostenlos übernehmen