Gasthof Waldeslust

Preiselbeere · Bierkäse von Kober · Walnuss · Salatbouquet - zart geschnitten, nussig-würzig, mit feiner Wildnote

Kräutersalat · Röstbrot · Nussbutter - harmonisch gewürzt, vollmundiger Fleischgeschmack

Vollkornbrot von unserem Landbäcker · Gurke · Meerrettich · Radieschen · Kresse - mild geräuchert, saftig, knackig, klassisch

Blattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts

Blattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts - zart, saftig, perfekt als Protein-Upgrade

Blattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts - cremig-würzig, mit feinen Röstaromen

Blattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts - kräftig, saftig, mit nussiger Bratnote

frisch, leicht, mit feiner Säure, wie damals

Klassiker der Landhausküche, hausgemacht und wohltuend

fruchtig, samtig, mit Tiefe

cremig, erdig, samtig, mit feinem Steinpilzaroma

Sahnemeerrettich · zerlassene Butter · Salzkartoffeln · Gurkensalat - zart gegart, buttrig, klassisch norddeutsch

Sahnemeerrettich · zerlassene Butter · Salzkartoffeln · Gurkensalat - goldbraun in Butter gebraten, saftig, mit Röstaromen

Sautierter Spitzkohl · Kartoffelpüree · Zitronenschaum - kross auf der Haut gebraten, fein und elegant

Röstzwiebeln · Salat - kräftig, käsig, mit knusprigen Röstzwiebeln

Winterspinat · Kräutersaitlinge · karamellisierte Kürbiskerne - weich, würzig, mit nussiger Tiefe

Steakhouse Pommes Frites · Salat - butterzart, goldbraun, ehrlich gut

Speckbohnen · Kräuterbutter · Sauce Béarnaise · Steakhouse Pommes Frites - kräftig, saftig, mit aromatischer Kruste

Rotkohl · Salzkartoffeln - langsam geschmort, vollmundig, klassisch

Remoulade · Bratkartoffeln · Salat - langsam rosa gebraten, saftig, fein würzig

Ofenkarotten · Kartoffelpüree · Geflügeljus - zart, aromatisch, mit feiner Jus

Remoulade · Bratkartoffeln · Salat - kräftig, aromatisch, mit angenehmer Säure

Camembert · Preiselbeeren · Steakhouse · Pommes Frites · Salat - saftig, würzig, mit süß-herber Preiselbeere

Camembert · Preiselbeeren · Steakhouse · Pommes Frites · Salat - saftig, würzig, mit süß-herber Preiselbeere

Braten · Haxe · Hacksteak · Wildpraline · Preiselbeeren · Waldpilze · Rotkohl · Salzkartoffeln · Wildjus - kräftig, vielfältig, für echte Wildliebhaber

Preiselbeeren · Waldpilze · Rotkohl · Salzkartoffeln · Wildjus - lange geschmort, aromatisch mit Waldpilznoten

Preiselbeeren · Waldpilze · Rotkohl · Salzkartoffeln · Wildjus - zart, vollmundig, klassisch mit Jus

Hausgemachte Spätzle · gehobelter Bio-Deichkäse Backensholz - würzig, herzhaft, slow, überraschend anders

Vanilleeis · Schlagsahne · Kirschragout - kalt trifft warm – cremig & fruchtig

Himbeersauce - sanft, leicht, mit frischer Beerenfrucht

Vanilleeis - warm, knusprig, mit cremigem Kontrast

Kirschen · Vanillesauce - saftig, intensiv, mit fruchtiger Tiefe

zart vanillig, mit knackiger Karamellkruste