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Preiselbeere · Bierkäse von Kober · Walnuss · Salatbouquet - zart geschnitten, nussig-würzig, mit feiner Wildnote
NüsseKräutersalat · Röstbrot · Nussbutter - harmonisch gewürzt, vollmundiger Fleischgeschmack
Gluten, NüsseVollkornbrot von unserem Landbäcker · Gurke · Meerrettich · Radieschen · Kresse - mild geräuchert, saftig, knackig, klassisch
Gluten, FischBlattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts
NüsseBlattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts - zart, saftig, perfekt als Protein-Upgrade
NüsseBlattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts - cremig-würzig, mit feinen Röstaromen
Laktose, NüsseBlattsalate · Kräuter · Wurzeln & Gemüse · Nüsse & Kerne - knackig, saisonal, aromatisch – mit Biss. Der Mix machts - kräftig, saftig, mit nussiger Bratnote
Nüssefrisch, leicht, mit feiner Säure, wie damals
Klassiker der Landhausküche, hausgemacht und wohltuend
Gluten, Eierfruchtig, samtig, mit Tiefe
Glutencremig, erdig, samtig, mit feinem Steinpilzaroma
Sahnemeerrettich · zerlassene Butter · Salzkartoffeln · Gurkensalat - zart gegart, buttrig, klassisch norddeutsch
Laktose, FischSahnemeerrettich · zerlassene Butter · Salzkartoffeln · Gurkensalat - goldbraun in Butter gebraten, saftig, mit Röstaromen
Laktose, FischSautierter Spitzkohl · Kartoffelpüree · Zitronenschaum - kross auf der Haut gebraten, fein und elegant
Laktose, FischRöstzwiebeln · Salat - kräftig, käsig, mit knusprigen Röstzwiebeln
Gluten, Laktose, EierWinterspinat · Kräutersaitlinge · karamellisierte Kürbiskerne - weich, würzig, mit nussiger Tiefe
Steakhouse Pommes Frites · Salat - butterzart, goldbraun, ehrlich gut
Gluten, EierSpeckbohnen · Kräuterbutter · Sauce Béarnaise · Steakhouse Pommes Frites - kräftig, saftig, mit aromatischer Kruste
Laktose, Eier, Sellerie, SenfRotkohl · Salzkartoffeln - langsam geschmort, vollmundig, klassisch
Remoulade · Bratkartoffeln · Salat - langsam rosa gebraten, saftig, fein würzig
Gluten, Eier, Sellerie, SenfOfenkarotten · Kartoffelpüree · Geflügeljus - zart, aromatisch, mit feiner Jus
LaktoseRemoulade · Bratkartoffeln · Salat - kräftig, aromatisch, mit angenehmer Säure
Gluten, Eier, Sellerie, SenfCamembert · Preiselbeeren · Steakhouse · Pommes Frites · Salat - saftig, würzig, mit süß-herber Preiselbeere
Gluten, LaktoseCamembert · Preiselbeeren · Steakhouse · Pommes Frites · Salat - saftig, würzig, mit süß-herber Preiselbeere
Gluten, LaktoseBraten · Haxe · Hacksteak · Wildpraline · Preiselbeeren · Waldpilze · Rotkohl · Salzkartoffeln · Wildjus - kräftig, vielfältig, für echte Wildliebhaber
Preiselbeeren · Waldpilze · Rotkohl · Salzkartoffeln · Wildjus - lange geschmort, aromatisch mit Waldpilznoten
Preiselbeeren · Waldpilze · Rotkohl · Salzkartoffeln · Wildjus - zart, vollmundig, klassisch mit Jus
Hausgemachte Spätzle · gehobelter Bio-Deichkäse Backensholz - würzig, herzhaft, slow, überraschend anders
Gluten, Laktose, EierVanilleeis · Schlagsahne · Kirschragout - kalt trifft warm – cremig & fruchtig
LaktoseHimbeersauce - sanft, leicht, mit frischer Beerenfrucht
LaktoseVanilleeis - warm, knusprig, mit cremigem Kontrast
Gluten, LaktoseKirschen · Vanillesauce - saftig, intensiv, mit fruchtiger Tiefe
Gluten, Laktose, Eierzart vanillig, mit knackiger Karamellkruste
Laktose, EierQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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