Gasthof Thoben

mit Eierstich & Wurzelgemüse

mit Einlage

mit Pesto

(vegan)

mit Einlage

mit Fleischeinlage

Forelle Makrele Räucherlachs Aal Bismarckhering Heringssalat Dazu: Sahne-Meerrettich Honig-Senf-Dip Partysalat Brotkorb

Spießbraten Lendchen Schnitzel Kasseler Rinderbraten Hähnchen Haxe Roulade

Spießbraten Lendchen Schnitzel versch. Salate mit Dressing Bratkartoffeln.

Sahneschnitzel mit Jägersauce dazu wahlweise: buntes Gemüse oder Gemüsegratin Salzkartoffeln oder Röstkartoffeln Salatbeilage

Kasseler Kartoffel-Püree Sauerkraut Zwiebeln

Hühnersuppe Pannfisch mit Dijou Senf-Sauce Rinderrouladen Hähnchen-Steaks in Currysauce Reis, Salzkartoffeln Gemüseplatte „Kaiser-Art“ oder Gemüseauflauf mit Käse überbacken Salate der Saison Herrencreme und Schokocreme.

Süßkartoffel Kokos Suppe (vegan) Rinderbraten mit Schalotten-Portweinsauce Hähnchen-Curry Ragout Fisch Variation in Dillsauce Duftreis, Saisonales Gemüse (vegan) Pflücksalat mit Walnuss und Himbeervinaigrette Ceasar Salat Mousse au Chocolat

Stellen Sie sich Ihr Menü individuell zusammen – pro Gang 2 verschidene Sorten Vorspeise: Forellentatar, Kräuterschmand, Pumpernickelbrot Matjesfilet Hausfrauenart, Rotzwiebel Heringsalat Partysalat Räucherfisch Variation, Honig-Senf Dip, Sahne Meerrettich Hauptgang – Gebratene Fischfilets: Buntbarschfilet, Limetten Hollandaise, Wurzelgemüse Ammerländischer Pannfisch, Dijon-Senfsauce, Rahmspinat Schollenfilet in Kräuterkruste, Gremolata Beilagen: Rosmarinkartoffeln Dillkartoffeln Bratkartoffeln oder Reis

Schweinefilet Saltimbocca mit Pfefferrahmsauce Hähnchenbrust gefüllt mit Feta an Tomatenpestosauce Karamell-Lachs Süßkartoffel-Kichererbsen Masala (vegan) Reis (vegan) Rosmarin Kartoffel (vegan) Gemüse Pfanne (vegan) Salat (vegan) Griechischer Bauernsalat Panna Cotta mit Fruchtsauce

Tomaten Mozzarella mit Pesto Vitello Tonnato Hähnchen Piccata Milanese Involtini vom Schwein in Pfefferrahmsauce Gebratenes Doradenfilet in Oliven-Tomaten Sugo Kräuter Gerste auf italienische Art Penne Rigate Gnocci Gemüse Pfannen Amaretini-Kaffee Creme Panna Cotta mit Fruchtspiegel

mit Quark oder Knoblauch Sauce

z.B. Erbsen, Möhren, Brokkoli, Speckbohnen, Blumenkohl, Spargel (Saison), Wirsing u.a.)

Satey Spieß mit süß sauer Sauce Tomaten Mozzarella Melonen Schinken Wraps Obstspieß

mit Obstconfit

mit Vanille Sauce

(vegan)