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📍 3922 Großschönau, Großschönau
Speisekarte
Vorspeisen
Getoasteter Brioche & Butter
Gluten, LaktoseEingelegter Brandensteiner BIO Spargel Vogerlsalat, Balsamicomarinade Kerbelcreme & Croûtons
Gluten, EierSuppen
Frittaten, Bouillongemüse & Schnittlauch
Gluten, SellerieLeindotteröl & Croûtons
GlutenHauptspeisen
Braune Butter, reichlich Schnittlauch grüner Blattsalat
Gluten, Laktose, Eierim Spargelfond glasiert Petersilienerdäpfel, Sauce Hollandaise „Noch per Hand geschlagen - so wie‘s gehört“
Laktose, EierTeichwirtschaft Fürstenberg Fregola Sarda, sautierter Spinat Beurre blanc
Gluten, Laktose, Fischvon der Kalbin Madeira, eingelegte Steinpilze 2025 Beurre Noisette, BIO-Spargel
Gluten, Laktose, Eiervom Donaulandlamm Cremiger Polenta, Chimichurri & Kohlrabi
von der Kalbin Semmelkren, Bouillongemüse & Rösterdäpfel
Gluten, Sellerievom Ötscherblickschwein Preiselbeermarmelade (natürlich hausgemacht) Zitrone & Erdäpfel-Vogerlsalat
Gluten, Eiervom Steirerhuhn abgeschmeckt mit Kapern & Zitrone Butterspätzle
Gluten, Laktose, EierDesserts
Himbeereis
Gluten, Laktose, EierZwetschkenröster & Vanilleeis
Gluten, Laktose, EierSorbet von Tropischen Früchten
Laktose, EierVanille Tropische Früchte Himbeere Sauerampfer
LaktoseKlassisch mit Franzi’s Vanilleeis Geröstete Mandeln, Obers
Laktose, NüsseKleiner Espresso mit Franzi’s Vanilleeis
LaktoseGetränke
Stift Göttweig
Bier
Wein & Spritzer
mit Sekt Brut
Sulfitemit Sekt Brut
SulfiteKaffee
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