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Speisekarte
Vorspeisen
2 Stück hausgemachte Grammelknödel mit lauwarmen Veltlinerkraut
15.80 €
Gartensalat mit Zitronen-Liebstöckel-Dressing V VG
19.80 €
vegan mit eingelegten Radieschen, grünem Spargel und Haselnüssen
Nüsse
Marinierter Yellowfin-Tuna mit grünem Spargel, Radicchio Tardivo und Shiso
22.80 €
Fisch
Burrata & Spargel mit Bärlauch-Aioli und Zitrone V
19.80 €
Laktose, Eier
Beef Tatar „Schloss Aigen“ vom heimischen Rinderfilet mit Wachtelei, Senfcreme und Schwarzbrottoast
22.80 €
Gluten, Eier, Senf
Variation von der Gänseleber mit Selleriecreme, Weichsel-Chutney und Butterbrioche
31.50 €
Gluten, Laktose, Sellerie
Suppen
Tafelspitzbouillon mit Fleischstrudel
8.80 €
Gluten
Spargelsuppe mit Wachsdotter V
9.80 €
Laktose, Eier
Hummerbisque mit Garnele und Erbse
17.80 €
Krebstiere, Weichtiere
Vegetarisch
Frischer Chiemgauer Solospargel mit Sauce Hollandaise und Erdäpferl V
29.50 €
Laktose, Eier
Hasselback-Kartoffel & gebackener, grüner Spargel V VG
24.80 €
vegan mit mariniertem grünem Gemüse und Pilzen
Fisch
Caesar-Salat & Golden Pure Black Tiger Garnelen mit Premium Sardellen Codesa, Cantabrico
33.80 €
Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Krebstiere, Senf
Filet vom Branzino mit Bärlauch-Spargel-Ragout, Roter Rübe und Risoni
37.50 €
Gluten, Fisch
Medaillon vom Zander mit Erdäpfel-Pilz-Stange und gebratenem Lauch & Fenchel
35.50 €
Fisch
K&K altösterreichische Küche
Hausgemachte Grammelknödel mit lauwarmen Veltlinerkraut
22.80 €
Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Braterdäpfel
30.80 €
Wiener Schnitzel vom Flachgauer Naturkalb mit Petersilienerdäpfel
29.80 €
Gluten, Eier
Portion Preiselbeeren V VG
2.80 €
Heimische Bio-Kalbsleber mit Calvadosäpfel, Schmorzwiebel und Erdäpfelpüree
30.80 €
Laktose
Hauptspeisen
Beef-Steak „Schloss Aigen“ mit Cremespinat und Spiegelei
44.50 €
Laktose, Eier
Lammkrone mit grünem Spargel, Karfiol und Karotten-Gnocchi
39.80 €
Gluten
Filetsteak vom österreichischen Weiderind mit Speckbohnen, Röstzwiebel-Kroketten und Pfeffersauce
48.50 €
Gluten
Cocktails
Margarita Classico
13.00 €
Aperol Sour
12.00 €
Whiskey Sour
12.00 €
Amaretto Sour
12.00 €
Averna Sour
12.00 €
Espresso Martini
12.00 €
Gin
Hendricks
9.50 €
Blue Gin Reisetbauer
9.00 €
Hayman´s London Dry
9.00 €
Grappe & Cognac
Grappa Jermann
6.50 €
Solo per Gaian von Berta
9.80 €
Delamain Cognac XO
10.00 €
Whiskey single malt
Bowmore, Isley
12.00 €
Auchentoshan, Lowland
12.00 €
Glenmorangie, Highland
12.00 €
Rum
Ron Zacapa
12.00 €
Diplomatico Reserva
12.00 €
Tequila
Arette Silver 100% Agave
6.00 €
Clase Azul Plata
13.00 €
Clase Azul Reposado
17.00 €
Weinempfehlungen Glasweise
Grüner Veltliner „Aigensinn“ Familie Gattinger, Weissenkirchen, Wachau
7.50 €
Gumpoldskirchner Tradition Rotgipfler-Zierfandler Johanneshof Reinisch, Thermenregion
7.50 €
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Ewald Zweytick, Ratsch, Südsteiermark
7.50 €
Grauburgunder „Spiegel“ Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal
9.90 €
Chardonnay „Bourgogne Blanc“ Domaine Bouchard Pére & Fils, Cote d‘Or
9.80 €
Cuvée „Redmont“ (ZW,BF,ME) Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
8.90 €
Cuvée „Aigenart“ (BF, M) Uwe Schiefer, Südburgenland
7.50 €
Laktose
Pinot Noir Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal
8.90 €
Rioja Reserva Bodegas Marques de Murrieta, Logrono, Rioja
10.90 €
Grand Vin de Bordeaux Chateau Lousteauneuf, Medoc
9.80 €
Unsere Nachspeisen
Tahiti-Vanilleeis mit Nusskrokant und Aceto Balsamico oder Kürbiskernöl vom Uwe Schiefer V
11.50 €
Laktose, Nüsse
Hausgemachte Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Eis V
13.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Mille Feuille von weißer und dunkler Schokolade mit frischen Beeren und Sorbet V
14.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Weißer Pfirsich mit Pistazie und Amaretto-Vanillecreme V
16.50 €
Laktose, Nüsse
Kaiserschmarrn mit Rosinen, Apfelmus und Sauerrahm-Sorbet für 2 Personen V
29.80 €
Gluten, Laktose, Eier
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marmelade V
9.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Sorbets & Eis
Mango, Zitrone, Passionsfrucht-Joghurt, Sauerkirsch, Erdbeer, Himbeere, Vanille, Schokolade oder Sauerrahm V
4.20 €
Laktose
Pistazie V
4.80 €
Laktose, Nüsse
Dessert Gourmand
Tahiti-Vanilleeis mit Schlag und PX-Sherry, Montilla-Moriles 2002 V
9.00 €
Laktose
Don PX-Sherry, Montilla-Moriles 1968
16.00 €
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