Gasthof Neurauter

Limoncello / Prosecco / Quellwasser prickelnd / Eis

Premium Pink Gin / Wild Berry Tonic Water / Beeren

Gin / Kapstadt / frisch / exotisch / Himbeere / Eiswürfel / Tonic Water

Alkoholfreier Gin / Toni Water / Eis

Quellwasser prickelnd / Eiswürfel

frisch gezapft vom Fass / fragen Sie unsere Servicemitarbeiter

Hattinger Äpfel / Nordtiroler Karotte / Orangensaft

Vom Manneshof aus Inzing

vom Bauern Huber aus Hatting

hausgeräucherter Speck

Tiroler Graukas

Michelfelder Ox`n

mit knusprigem Frischkäseröllchen / hausgemacht

Aufstriche / Gebäck

Vom heimischen Rind / Eigelb / Gurkenrelish / süße Senf-Mayo

argentinische Rotgarnelen / Olivenöl / Knoblauch / Chili / Pimientos

Ricotta-Spinatfülle / Sprudelbutter / Parmesan / Schnittlauch

Sprudelbutter / Parmesan / Bozner Soße / Erdäpfel vom Bauern Wennser

Metzgerei Fritz / Zirl

Fisch Peer / Zirl

Sprudelbutter / Schnittlauch / Parmesan

Cremiger Bärlauch Risotto / Marchfelder Spargel / Burrata

dreierlei Käse / Schnittlauch / Röstzwiebel

halbes Maishendl aus bäuerliche Haltung / knusprig gebacken / Erdäpfel-Vogerlsalat / steirisches Kernöl

Blattsalate / hausgemachter Caesar Dressing / gehobelter Parmesan / gehacktes Ei / Kirschtomaten / knuspriger Speck / Radieschen

aus bäuerlicher Haltung

Erdäpfel-Vogerlsalat / steirisches Bio Kernöl / Preiselbeeren

Schinken von der Metzgerei Fritz / Zillertaler Bergkäse / Kren- Senf vom Senf Weber aus Telfs / Erdäpfel vom Bauern Wennser

heimisches Schweinsfilet / zartrosa gebraten / Rahmsoße / Frühlingsgemüse / Eierspätzle

zartrosa gebraten / Jus / Bärlauchkruste / Speckbohnen / Pommes frites

feine Streifen von der Maishendlbrust aus bäuerliche Haltung / rote Thai Curry-Kokossoße / wilder Brokkoli / Erdnüsse / Basmatireis

Von der Kalbin aus heimischer Landwirtschaft/ Röstzwiebel / Speckbohnen / Erdäpfelpüree

Schweinsfilet / Rindsfilet / zartrosa / Maishendlbrust / Coleslaw / Pimientos de Padron / Pommes frites / Gewürzbutter / Dip Soße

mit Mozzarella und Basilikum Pesto gefüllt / in Panko Brösel gebacken / Blattspinat / Erdäpfel vom Wennser aus Hatting

aus der Leutascher Ache / knusprig gebraten / Soße Hollandaise / Marchfelder Spargel / Erdäpfel vom Bauern Wennser aus Hatting

kleines Wienerschnitzel vom Hofschwein / Pommes frites

gebratenes Schnitzel vom Maishendl / Rahmsoße / Spätzle

Frankfurter Würstel mit Pommes frites

Eierspätzle / Rahmsoße

Beuschel vom Tiroler Milchkalb / Wurzelgemüse / Semmelknödel

Zillertaler Ofenleber / Schweinsbraten / Rahmsauerkraut / Erdäpfelpüree

Erdäpfel-Vogerlsalat / Bio Kernöl / hausgemachte Bozner Soße

36 Stunden Sous Vide Bauch vom Telfer Hofschwein / knusprig gebraten / Hauswurst / Thaurer Rahmsauerkraut / Erdäpfelpüree