Gasthof Küpper

Dingdener Spargel | Bärlauch-Öl | Kräutercroûtons | Brot (vegetarisch)

Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot

buntes Salatbouquet | Dingdener Spargel mit westfälischem Schinken in Ei-Panko-Hülle – kross gebacken | Erdbeervinaigrette | Brot & Kräuterbutter

buntes Salatbouquet | Dingdener Spargel | Erdbeervinaigrette | Brot & Kräuterbutter

geröstetes Kartoffelbrot dreierlei belegt: gebratener Spargel, westfälischer Schinken & Spargelremoulade Bierkäse aus der Dingdener Heide & Feigen-Senfsauce Bärlauch-Dip & süß-sauer eingelegte Karotten

Weißer Spargel – bissfest | Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, dazu: roher & gekochter Schinken

Weißer Spargel – bissfest | Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Weißer Spargel – bissfest | Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

grüner & weißer Spargel | Bärlauchpesto | Kirschtomaten | Rucola (vegan)

grüner & weißer Spargel | Bärlauchpesto | Kirschtomaten | Rucola | gebratenen Garnelen & Parmesan

Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Mango-Feigen-Chutney | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | geröstete Cashewkerne | Brot & Kräuterbutter (vegetarisch)

Preiselbeeren | Kartoffelsalat mit Radieschen und körnigem Frischkäse | Beilagensalat

Gemüse der Saison | Rucola-Kartoffelpüree | Thymian-Jus

grüner & weißer Spargel aus Dingden | hausgemachte Spinatknödel | Kaiserschoten | Bärlauchrahm | Kresse (vegetarisch)

mit Pfirsich & Camembert überbacken | Gemüse der Saison | Rucola-Kartoffelpüree

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat

Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat

Rindfleisch aus der Region | Dingdener Spargel | Bärlauch-Senf-Sauce | Schinken & Honig | Sauce Hollandaise | Römersalat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo

Avocado-Quinoa-Patty und ohne Schinken

Rindfleisch aus der Region | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo

Avocado-Quinoa-Patty und ohne Bacon

Karamellzwiebeln | Coleslaw-Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo

Grüner & weißer Spargel aus Dingden | westfälischer Schinken | Bärlauch-Öl | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola

Grüner & weißer Spargel aus Dingden | Bärlauch-Öl | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola

Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola

Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola

Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo

(vegetarisch)

… mit Rum-Schwips!

karamellisierte Kürbiskerne | Bourbon-Vanilleeis

Rhabarberkompott | hausgemachtes Granola

Apfel-Quitte oder Apfel-Johannisbeere

Apfel-Quitte oder Apfel-Johannisbeere

aus Schweden, Soda und Orange

„Siegfried“- Gin mit Tonic Water, Rosmarin, Zitrone & Eis

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

(Bovenkerck) 2 cl

2 cl

2 cl