Gasthof Krisplwirt

eingelegte Eierschwammerl | Salatnest | gerieben Bergkäse

Kräftige Rindssuppe | Einlagen nach Wahl

Grießnockerl Wildkraftbrühe

Cremesuppe vom Walser Knoblauch

Süßkartoffel-Paprikasauce | geriebener Parmesan oder Wild-Bolognese | geriebener Parmesan

Cremiger Kürbis| geröstete Kürbiskerne | geriebener Parmesan

Kürbisrisotto | geschmorte Cherrytomaten

Petersilienkartoffeln | Wildpreiselbeeren

Petersilienkartoffeln | Wildpreiselbeeren

gefüllt mit Speck | Champignons | Zwiebel | Almkönigkäse Petersilienkartoffel | Wildpreiselbeeren

Eierschwammerl-Serviettenknödel | Apfel-Holunder-Rotkraut

Speckbohnen | hausgemachte Fusilli-Nudeln | Röstzwiebeln

Medaillons vom heimischem Schweinfilet Topfenspätzle | Holzfällersauce (Speck, Zwiebel, Champignons)

Kartoffel-Vogerl-Salat | steirischem Kernöl | Wildpreiselbeeren

gemischter Salateller | Hausdressing | Croutons

cremiges, hausgemachtes Tonkabohnen-Eis

feines Bourbon-Vanilleeis aus eigener Herstellung sterirsches Kürbiskernöl | karamellisierte Kürbiskerne

Waldheidelbeeren-Vanille Ragout

eine süße Kindheitserinnerung am Teller Heumilch_Vanilleeis vom Schmiedbauer aus Bad Vigaun

Wahlweise mit Preiselbeermarmelade | Marillenmarmelade | Nutella

Tranchen vom Rind, Schwein und Pute mariniert in kräftiger Rindssuppe mit buntem Gemüse

Tranchen vom Rind, Schwein und Pute asiatisch mariniert in Hühnersuppe mit Zitronengras Dazu servieren wir Knoblauchbrot, Folienkartoffel, Mixed Pickles Knoblauch-, Barbecue- und Cocktailsauce

serviert mit Weißbrotwürfel, buntem Gemüse, Kartoffeln und Mixed Pickles