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Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
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Speisekarte
Vorspeisen
Honig, Rhabarberchutney, Bärlauchpesto, Wildkräuter
Gänseleber, wilder Brokkoli, glasierte Karoten, Bärlauchknöpfle
badische Maultäschle
Gluten, EierMangochutney, Sahnemeerrettich, Butter, Toastbrot
Gluten, Laktose, FischParmesan, Pinienkerne, Blattsalat
Laktose, NüsseTomatenbruschetta, Kartoffelstroh
KrebstiereDesserts
Erdbeerragout, Erdbeer-Rhabarbersorbet, Schokoladencrunch
Früchte
Vanilleeis, Früchte (Backzeit ca. 15 Min.)
Laktose, EierFrüchte
Laktose, NüsseVegetarische Hauptgänge
wilder Brokkoli, Tomatensalsa, Ricotta, Mangochutney
Röstzwiebeln
Gluten, Laktose, EierBärlauchpesto, konfierte Tomaten, Parmesanspäne
LaktoseSalate
Rohkost- und Blattsalate, Knoblauchdip, Zanderknusperli (im Bierteig gebaclken)
Gluten, FischVEGAN
Grüner Spargel, geschwenkte Drillingskartoffeln, konfierte Tomaten
Bärlauchrisotto, Avocado, Erdbeeren, veganer Speck, Mango, grüner und weißer Spargel, Spitzkohl, Tomate
Hauptgänge mit Fleisch & Fisch
Bratensauce, Pommes frites
leicht geräuchert, Kartoffelsalat nach Omas Rezept, Senf
Sellerie, Senfkonfierte Tomate, Parmesanspäne
Laktose, KrebstiereRahmsauce, Bohnen-Speckröllchen, Kroketten
LaktosePreiselbeeren, Bratkartoffeln
Bärlauchrisotto, Senfsauce, glasierte Karotten, Wilder Brokkoli
Fisch, SenfBärlauchbutter, Pommes frites
LaktoseVesperkarte
Brot
GlutenBrot
Glutenund Brot
Gluten, Laktoseherzhaft garniert
Gluten, Fischmit zwei Eiern, Mayonnaise, geräucherte Lachsstreifen, Brot
Gluten, Eier, Fisch, Sojageräucherter Schwarzwälder Speck, Leber-, Schwarz- und Bratwurst mit Butter, Senf, herzhaft garniert, dazu Brot
Gluten, Laktose, Senfherzhaft garniert mit Brot
GlutenLeber- und Schwarzwurst, roher und gekochter Schinken, Wurst, Käse, Salami, geräucherte Bratwurst, Brot
Gluten, LaktoseEine Auswahl an Aufschnitt, Käsealternative und Aufstrich, herzhaft garniert, dazu Brot
GlutenWurstsalat, Bibiliskäs, Bratkartoffeln
LaktoseKleine Gerichte und verschiedene Toasts
Flädle
Gluten, EierRahm, Speck, Zwiebeln, Käse
Gluten, LaktoseSauerrahm, Paprika, Mais, Karotten, Sellerie, Käse
Gluten, Laktose, SellerieSauerrahm, Apfel, Zimt
Gluten, LaktoseZwiebeln, Brot
GlutenBauernbrot, Spiegelei, gekochter Schinken, Käse überbacken, Beilagensalat
Gluten, Laktose, EierToast-Brot, gekochter Schinken, Ananas, Käse überbacken, Beilagensalat
Gluten, LaktoseBauernbrot, Tomatenscheiben, Büffelmozzarella, Beilagensalat
Gluten, LaktoseBauernbrot, gekochter Schinken, gebratenes Schweinerückensteak, Tomatenscheiben, Kräuterbutter, Käse überbacken, Beilagensalat
Gluten, LaktoseRohkost- und Blattsalate
Rohkost- und Blattsalate, gratinierter Ziegenkäse, Saison-Früchte, Brot
Gluten, LaktoseKinderkarte
dazu Ketchup oder Mayonnaise
mit Apfelmus
Gluten, Laktose, Eiermit Gemüse und Röstkartoffeln
Fischmit Kroketten
mit Pommes frites und kleiner Blattsalat der Saison
Glutenmit Rahmsauce, Gemüse vom Elztäler Wochenmarkt und hausgemachte Spätzle
Gluten, Laktose, Eier
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