Gasthof Adler - Hotel & Restaurant

geschmortes vom Schwein & Rind I Spätzle I Kroketten “ 15 h bei 78°C gegart“

220 g | Grillgemüse | Bratkartoffeln | auf Holzkohle perfekt gegrillt

Kräuter-Vollkorn-Servietten „Slow-cooked für extra Zartheit und richtig viel Aroma“

geggrilltes Schweinefilet | Krautkrapfen | Käsespätzle | “ unschlagbar lecker “

grätenfreies Filet | Grillgemüse | Minikartoffel | Pesto |

2 0 0 G zartrosa gebratenes Steak I Butterspätzle I Röstzwiebel I "Sous-vide gegart bei 54°C, Prime Qualität mit einem feinen Fettrand der aus geschmacksgründen dranbleibt, darf gerne weggeschnitten werden.

herzhafter Ländlekäs I karamellisierte Zwiebel I

… vom Allgäuschwein I Pommes frites I

3 0 0 G rosa gebraten I Wokgemüse I Röstkartoffel Tandoori I „super zartes Steakfleisch vom Black Angus | Sous vide gegart | 6 Wochen wet aged | Das „Rib Eye“- Steak ist ein äußerst beliebter Cut unter Steakkennern | marmoriert und mit einem Fettkern in der Mitte der auch gerne rausgeschnitten werden darf.

B r ä t - & L e b e r k n ö d e l

m i t g e b r a t e n e n G a r n e l e n

Gartenkräutersalat I Balsamico I Kräuterdip I Schwarzbrot I “erlebe ein Déjà-vu! Frisch gewolft und Saulecker abgeschmeckt“

gebackenen Kartoffel-Käsekrapfen I Apfel-Chili- Chutney I Salatgarnitur I „S C A M P I- P F Ä N N C H E N“

Unser Scampi Pfännchen ist eine Kreation aus saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch, salzigen Oliven und sonnengetrockneten Tomaten mit knusprigen Pinienkernen und mediterranem Gemüse, das in Olivenöl geschwenkt wird.

rote Zwiebelringe I milder Landkas I Bauernbrot I

kleiner schwäbischer Salat

Römersalat I Ceasar Dressing I Croûtons I Parmesan I

Karotten | Zucchini | Edamame I Kichererbsen | Radieschen | Datteltomaten | Gurken | gegrilltes Hähnchenfilet | Granatapfel | Kresse | Kerbel | getrocknete Tomaten | karamellisierte Cashewkerne | Pesto | Balsamico Dressing

Karotten | Zucchini | Edamame I Kichererbsen | Radieschen | Datteltomaten | Gurke | Granatapfel | geschmorte Ananas | Freekeh Quinoa Mix | Kürbiskerne | Erbsenkresse | Himbeer-Distel-Dressing

Karotten | Edamame I Kichererbsen | Radieschen | Datteltomaten | Gurken | rosa gebratene Ente in Hickory geräuchert | Zwetschgenblaukraut | Granatapfel | Shinode Reis | Sesam | Honig-Senf-Vinaigrette „mega lecker“

Kartoffelschnaps I zum Vaerdaua

knackiger Salat I Honig-Senf-Dip I Prise Liebe I

knackiger Salat I Kräuterquark I <hausgemacht mit Hackfleisch vom Rind und unschlagbar lecker=

Brioche-Bun I Trüffelsauce I Rucola | Tomate I Gewürzgurke I Rote Zwiebel I 200 g gebackenes Käsespätzle Patty I Preiselbeeren I

Brioche-Bun I Smoky Burger Sauce I Römersalat | Tomate I Gewürzgurke I Rote Zwiebel I 200 g hausgemachter Angus- Beef Burger Patty I Cheddar Cheese I Spiegelei | Bacon |

Brioche-Bun I helle BBQ Sauce I Römersalat I Tomate I Gewürzgurke I Rote Zwiebel I 200 g hausgemachter Angus-Beef Burger Patty I Schmelzzwiebel I Cheddar Cheese I

Käsesspätzle Patty

milde Currysauce | Wurzelgemüse I Koriander I Cashewkerne I Blumenkohl I Basmatireis I

Wurzelgemüse I Koriander I Cashewkerne I Blumenkohl I Hühnchen I Basmatireis I

a la Chili con Carne I Rinderhackfleisch I Paprika I Kidneybohnen I Koriander I Cashewkerne I Basmatireis I

Paprika | Sellerie | Karotte | Romanesco | Joghurt | Minze | Bulgur | „Vegetarisches Soulfood mit orientalischer Note.“ ohne Joghurt - Vegan

Mandel I Zwetschgenröster I Sahne I Vanilleeis I Cheesecake-Creme I Hafercrumble I …so cremig, dass selbst Sisi schwach worden wär.

Mandel I Vanillesauce I Kirschkompott I Heimlich, wild – und mit Vanillesauce erwischt.

Mandel I Sahne | weißes Schokoladeneis I Nougatcreme | karamellisierte Cashewkerne | Heidelbeeren … und plötzlich willst du nie wieder was anderes löffeln.

Mandel I Sahne I Schokoladeneis I Smarties I Schokosauce I Oreos Kids' Liebling – den der Kaiser heimlich auch bestellt hätt.

Zimtzucker I Apfelmus I Ganz ohne Schmarrn – so hat’s der Kaiser gemocht.

Vanilleeis I Heißen Himbeeren I Sahne

Ananas I Beeren I weißes Schokoladeneis I Ein Löffel und du hörst das Rauschen der Palmen – süß, cremig, unwiderstehlich…

Vanilleeis, Espresso & Sahne

cremiges Vanilleeis I Sahne | „frisch zubereitet, köstlich & unglaublich Schmackhaft“

Sauce von der Madagaskar-Vanille I frischen Beeren

Vanilleparfait I Sauerkirschen I Sahne I

lauwarm mit Vanilleeis und Sahne