Speisekarte

Vorspeisen

Beef Tatar 14.50 €

würziges Tatar aus feinstem bay. Rinderfilet - marinierte rote Zwiebeln - Trüffelmayo

Carpaccio vom Rehrücken 13.50 €

marinierte Trauben - frittierte Kräuter - Waldhonig-Marinade - Parmesan

Gratinierter Ziegenfrischkäse V 12.50 €

Birnen-Chutney - marinierter Wildkräutersalat

Brotkorb V 8.50 €

für 2 Personen - mit 2erlei Aufstrichen

Suppen

Kräftige Rinderbrühe 5.90 €

wahlweise mit Fleischstrudel, Grießnockerl oder Rehleberknödel

Salate

Backhenderlsalat 13.80 €

gebackene Brust vom Maishendl - Kartoffel-Vogerlsalat - Kernöl - Kürbiskerne

Ceasar Salad V 10.50 €

Romana Salatherzen - Dressing - Parmesan Chip - Kräutercroutons - Tomaten

Ceasar Salad - dazu wahlweise: gegrillte Entrecotestreifen 6.50 €

Ceasar Salad - dazu wahlweise: spicy Garnelen 6.50 €

Ceasar Salad - dazu wahlweise: gegrillte Hühnerbrust 5.50 €

Burger

Chickenburger 15.90 €

Hühnerbrust in Cornflakespanade - Brioche Bun - Burgercream - Gurke - Tomate - Salatherzen

Cheeseburger 15.90 €

200g Beef Patty aus Niederbayern - Brioche Bun - Gurke -Tomate - Salatherzen - Cheddar - Burgercream

Vegi Burger V VG 15.90 €

150g Beyond Meat Patty (vegan) - Avocado - Röstzwiebel - BBQ Soße

Veggie & Fisch

Hausgemachte Tagliatelle V 12.50 €

Schmortomaten - Basilikum - Cicezzano Parmesan

Hausgemachte Tagliatelle dazu spicy Garnelen 6.50 €

Allgäuer Käsespätzle V 12.50 €

Röstzwiebel - Beilagensalat

Würziges Gemüsecurry V VG 10.80 €

Reis - frittierte Glasnudeln

Steaks

Lamm Koteletts 26.90 €

250g Lammrücken am Knochen

Rib Eye Steak 26.90 €

kräftiges Steak aus der Hochrippe - 250g bayerische Färse

Rehrücken aus eigener Jagd 26.90 €

regional, lokal, natürlich, nachhaltig, gesund und etwas ganz besonderes - 200g feinster Rücken vom Reh

Waldbauers Wirtshausklassiker

Wiener Schnitzel 13.80 €

vom Schwein oder Huhn

Cordon Bleu 15.80 €

vom Schwein oder Huhn

Rehbraten 19.90 €

Wacholderrahmsoße - Nussbutterspätzle - Apfelblaukraut

Zwiebelrostbraten 26.90 €

Zwiebeljus - Grillgemüse - Röstzwiebel - Schupfnudeln

Mittagsmenü

Rahmbraten mit Spätzle 7.50 €

Bunter Salat mit gegrillten Pilzen V VG 7.50 €

Schlemmerschnitzel mit Kartoffelsalat 7.50 €

Kräuterrisotto mit gegrillten Fischstreifen 7.50 €

Beilagen Salat V VG 3.50 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Gasthaus Zum Waldbauer

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Öffnungszeiten