Gasthaus zum Stahl

mit Weinberg-Pfirsichlikör, Pfirsichsaft, Secco und Soda

in Honig-Balsamicodressing mit Sesam und Croûtons

auf Tatar von grünem und weißem Spargel

mit grünem Spargel an Bärlauch-Aioli

mit gebeiztem Lachs in roter Pfeffermarinade

mit Mandelsahne

mit Ochsenfleisch

mit Bärlauchsahne, grünem Spargel und Strauchtomaten

in Thymiansahne mit Gemüse und gebratenen Serviettenknödeln

mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse und Ratatouillegemüse

mit Sauce Hollandaise, dazu wahlweise neue Kartoffeln oder Kratzete

mit Ratatouillegemüse und gratinierten Kartoffeln

mit grünem Spargel und Sauce Bernaise

auf hausgemachten Gnocchi mit Gemüse

mit grünem Spargel, Sauce Bernaise und Risotto

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kratzete

dazu Sauce Bernaise und Risotto mit grünem Spargel

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln

mit Beerenkompott

mit Erdbeer-Rhabarbergrütze

mit Maraschino-Erdbeeren

mit marinierten Erdbeeren

mit Feigensenf

mit Brägele

Badischer Wurstsalat, Bibiliskäse und Brägele

Badischer Wurstsalat, Bibiliskäse, Brägele und 1 Schnitzel vom Schwein

mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren

mit Brägele vom Schwein

mit Pfannengemüse und hausgemachten Spätzle

auf Knoblauch-Crostinis mit gemischten Blatt- und Rohkostsalaten

gemischte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen

gemischter Salat mit zwei panierten Schnitzeln vom Schwein

gemischte Blattsalate mit drei verschiedenen Fischfilets vom Grill und Kräuterbutter

dazu Kräuterbutter

dazu Kräuterbutter

dazu Kräuterbutter

dazu Kräuterbutter

Gemischte Blatt- und Rohkostensalate dazu wahlweise neue Kartoffeln o. Kratzete