Gasthaus zum Hirsch

verfeinert mit Weinbergpfirsich, Cassis oder Holunderblüte

Himbeeren - Eis

+ Orange

Aperol - Rieslingsekt - Soda - Orangenscheibe - Eis

aufgefüllt mit Bitter Lemon und Rieslingsekt, Orangenscheibe - Eis

mit gebratenen, geschälten Riesengarnelen, Knoblauchsauce und Weißbrot

mit Kräuterbutter und Weißbrot

mit Schmand, Kartoffelrösti und kleinem Salatbukett - als Vorspeise

mit feinem Olivenöl, gehobeltem Grana Padano und Weißbrot - als Vorspeise

gefüllt mit feinem Kalbfleischragout

mit Flädle

mit Butterkrächerle

mit Sahnehäubchen und Butterkrächerle

aus dem Schweinerücken geschnitten und in der Pfanne gebraten, mit Pommes Frites

aus dem Kalbsrücken geschnitten und in der Pfanne gebraten, mit Pommes Frites

in der Pfanne gebraten mit Parma Schinken und Südtiroler Bergkäse gefüllt, dazu Gemüse und Kartoffelkroketten - aus dem Schweinerücken geschnitten

in Butter gebraten, mit Pfifferlingen in Schnittlauchsahnesauce und Gemüse

mit Bärlauchrahmsauce Gemüse und Butternudeln

mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch in Rotwein geschmort, dazu Schnippelgemüse und Kartoffelrösti

in kräftiger Rotweinsauce, mit Pfifferlingen, Gemüse und selbstgemachten Spätzle

mit Thymian/Knoblauchsauce, frischem Gemüse und Kartoffelgratin

mit feiner Morchelrahmsauce, Gemüse und Dauphinkartoffel

- mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Salzkartoffel

- Toast mit gekochtem Schinken, Spargel und Käse überbacken, Salatgarnitur

gefüllt mit Spargel und gekochtem Schinken Sauce Hollandaise

mit Bärlauch, Spargelragout, Spitzmorcheln und geriebenem Grana Padano

mit Kräuterbutter, Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffel