Gasthaus Tröndle

Sonstige €€

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📍 Im Winkel 1, 79804 Dogern, Dogern

📞 +49 7751 5737

🌐 https://landgasthof-troendle.de/

Speisekarte

Vorspeisen

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 7.70 €
Gluten, Laktose, Eier
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 7.70 €
Gluten, Laktose, Eier
Kleiner bunter, frischer Salat an Hausdressing V 7.20 €
Eier
Spargelcremesüppchen V 8.50 €
Laktose
marinierte Spargelköpfe auf Blattsalaten V 19.50 €
Spargelköpfe im Kräuterpfannkuchen V 19.50 €
Gluten, Laktose, Eier
lauwarm marinierte Spargelstangen mit Streifen vom gekochtem Schinken 19.50 €

Köstlich vom Schwein

Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter 18.80 €

dazu reichen wir Pommes-frites

Jägerschnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten, schonend gebraten, an einer mit Rotwein und frischen Champignonscheiben fein abgeschmeckten Sauce 17.50 €

dazu hausgemachte Spätzle

Gluten, Laktose, Eier
Schnitzel “Wiener-Art“ aus dem Schweinerücken geschnitten 17.50 €

dazu servieren wir Pommes-frites

Gluten, Laktose, Eier
Cordon-bleu aus dem Schweinerücken geschnitten, gefüllt mit Vorderschinken und Edamer 20.80 €

dazu reichen wir Pommes-frites

Gluten, Laktose, Eier
Schweinemedaillons an Calvadosrahm vom Schweinefilet geschnitten, an einer mit Calvados und Apfelstückchen fein abgeschmeckten Rahmsauce 23.90 €

dazu reichen wir hausgemachte Spätzle

Gluten, Laktose, Eier
Schweinemedaillons an Champignonrahm vom Schweinefilet geschnitten, an einer mit Cognac und frischen Champignons veredelten Rahmsauce 27.90 €

dazu reichen wir marktfrisches Gemüse und Pommes Dauphine

Gluten, Laktose, Eier

verführerisch vom Rind

Streifen aus der Rinderhuft kurz angebraten, an einer sämigen Paprikarahmsauce mit Champignonscheiben 23.50 €

dazu reichen wir hausgemachte Spätzle

Gluten, Laktose, Eier
Steak aus der Rinderhuft 23.50 €

dazu reichen wir Kräuterbutter und Pommes-frites

Steak aus dem Rinderrücken 29.00 €

dazu reichen wir Kräuterbutter und Pommes-frites

Steak aus dem Rinderrücken an einer mit einem Hauch Cognac verfeinerten Pfefferrahmsauce 33.00 €

dazu marktfrischem Gemüse und Pommes-Dauphine

Gluten, Laktose, Eier

beflügelnd von der Putenbrust

Putenschnitzel an einer mit Calvados veredelten Rahmsauce mit Apfelstückchen 24.90 €

dazu reichen wir marktfrisches Gemüse und Pommes Dauphine

Gluten, Laktose, Eier
Geschnetzeltes aus der Putenbrust an einer fruchtigen Currysauce im Reisring 21.90 €
Gluten

Leckeres ohne Fleisch

Marktfrisches Gemüse schonend zubereitet, an einer Zitronen-Buttersauce mit Pommes Dauphine V 21.90 €
Gluten, Laktose, Eier
Brokkoli und Blumenkohl im Dampf gegart, an einer Käsesauce mit Pommes Dauphine V 22.90 €
Gluten, Laktose, Eier

Spargel Dich fit mit badischem Spargel

Portion Spargel (ca.500gr. brutto) mit Sauce Hollandaise V 29.80 €

dazu neue Kartoffeln oder Kräuterflädle

Gluten, Laktose, Eier
Portion Spargel (ca.500gr. brutto) mit Zitronen-Butter-Sauce V 28.80 €

dazu neue Kartoffeln oder Kräuterflädle

Gluten, Laktose
Portion Spargel (ca.500gr. brutto) mit Bärlauchsauce V 29.80 €

dazu neue Kartoffeln oder Kräuterflädle

Gluten
Portion Spargel (ca.500gr. brutto) mit Curry-Cocos-Sauce V 29.80 €

dazu neue Kartoffeln oder Kräuterflädle

Gluten

Spargel-Variationen

Putenragoutfin mit Spargelköpfen im Reisring 26.80 €
Gluten
Spargelköpfe “Helene“ an einer Curry-Käse-Sauce mit einem Hauch Chilli im Reisring V 26.80 €
Gluten, Laktose

Weinempfehlung

Drei Bären Weisswein Cuvée 6.80 €

Fruchtig, leicht, ausgewogenes Säurespiel

alkoholfreier Apero

Citrus & Ingwer Spritz V VG 6.00 €

Erfrischend mit einem Hauch Schärfe

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