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Speisekarte
Vorspeisen und Salate
Feldsalat mit Speck, Zwiebel und Kracherle, Hausdressing
5.00 €
Suppen
Kraftbrühe mit Flädle oder mit Markklößle
4.00 €
Kürbiscremesüpple V
4.00 €
Kresserahmsüpple V
4.00 €
Schneckenrahmsuppe
5.00 €
Pikante ungarische Gulaschsuppe
5.00 €
Fisch
Pochierte Lachsklöße
12.00 €
Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet
12.00 €
Fisch
Gebratenes Wolfsbarschfilet
13.00 €
Fisch
Gebratenes schottisches Lachssteak
12.00 €
Fisch
Fleisch
Gänsebraten mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen, Bratensoße und Kastanien
18.50 €
Auf vielfachen Wunsch jetzt auch noch im Dezember
Saftige Frikadelle mit Rind und Schweinefleisch
4.50 €
Schweinelendchen im Kräutermantel
11.00 €
Geschnetzelte Schweinefiletspitzen in Waldpilzrahmsoße
11.00 €
Hirschkalbsragout in Wacholderrahmsoße
12.00 €
Eingemachtes Kalbfleisch in Rieslingsoße
12.00 €
Kalbsbraten in Rahmsoße
12.00 €
Geschnetzelte Sahneleber vom jungen Rind in Sahnesoße
9.00 €
Saure Leber in Soße
9.00 €
Geschmorter Sauerbraten in Rotweinsoße
11.00 €
Saftige Rinderroulade
11.00 €
Geschnetzelte Putenbrust in Curry-Früchte-Soße
10.00 €
Geschmortes Land-Huhn in Burgundersoße
11.00 €
Gebratenes Perlhuhnbrüstchen
12.00 €
Gebratenener Lammrücken
12.00 €
Beilagen
Nudeln V
3.00 €
Gluten
Spätzle V
3.00 €
Gluten, Eier
Bärlauch-Knepfle V
3.00 €
Gluten, Eier
hausgemachte Weckklöße V
3.00 €
Gluten
hausgemachte Kartoffelklöße V
3.00 €
Butterkartoffeln V
3.00 €
Laktose
Reis V VG
3.00 €
Vegetarisches
Steinpilze in Sahnesoße V
12.00 €
Laktose
Gebratene Kartoffel-Kürbis-Küchle V
7.00 €
Hausgemachte Gemüsebratlinge V
7.00 €
Gefüllte Ricotta-Spinat-Ravioli V
8.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Kartoffel-Kürbisgratin V
4.00 €
Laktose
Kartoffel-Gnocchi V
4.00 €
Gluten, Eier
Gemüse
Gemüse V VG
4.00 €
Ratatouille V VG
4.00 €
Apfelrotkraut oder Weinsauerkraut V VG
4.00 €
Soßen
Braten-, Rahmsoße, Pfeffer- oder Estragonrahmsoße
2.50 €
Laktose
Rieslingsoße, Krebsrahmsoße (auch zu Ravioli)
2.50 €
und zum Fisch
Laktose, KrebstiereVegetarische Soßen
Waldpilzsoße, Morchelrahmsoße, Gorgonzolasoße, Tomatensoße V
2.50 €
Laktose
Desserts
Apfelküchle mit Vanillesoße V
4.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Mousse au chocolate V
3.00 €
Laktose, Eier
Panna cotta mit Himbeermark V
3.00 €
Laktose
Griesflammerie mit Brombeersoße V
3.00 €
Laktose
Tirami Su V
3.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Beerengrütze mit Vanillesoße V
3.00 €
Laktose
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