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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Aperitif
Ein Glas Sekt Cuveé brut Staatsweingut Blankenhornsberg
7.00 €
0,1l
Ein Glas Cremant Rosé brut Weingut Abril Bischoffingen
8.00 €
0,1l
Ein Glas Apfelsecco -alkoholfrei- Weingut Köbelin Eichstetten V VG
6.50 €
0,1l
Sekt mit Holunderblütensirup
7.00 €
0,1l
Aperol Spritz
8.00 €
0,25l
Roséli (prickelnder Rosé mit Eis und Limette)
8.00 €
0,25l
Campari Orange3) oder Soda
7.50 €
0,3l
Sherry halbtrocken
7.00 €
5 cl
Martini bianco oder rosso
7.00 €
5 cl
Ricard
7.50 €
5cl
Vorspeisen
Flädlesuppe V
7.00 €
Gluten, Eier
Badische Schneckensuppe
10.00 €
Gambas in Knoblauchöl gegrillt mit Baguette
17.50 €
Gluten, Krebstiere
Badische Weinbergschnecken in Kräuterbutter gratiniert V
13.00 €
Laktose
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und gehobelten Parmesan
17.50 €
Laktose
Rindertatar mit roten Zwiebeln und Kapern
17.50 €
Vorspeise
Salate
Kleiner Salatteller V
7.50 €
Salatplatte V
14.50 €
Großer bunter Salatteller mit Putenstreifen
19.50 €
Großer bunter Salatteller mit Lachsstreifen vom Grill
25.50 €
Fisch
Großer bunter Salatteller mit gegrillten Gambas
26.50 €
Krebstiere
Großer bunter Salatteller mit Rumpsteak und Kräuterbutter
33.00 €
Laktose
Großer bunter Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse und Honig V
14.00 €
klein
LaktoseHauptgerichte
Fleischloses Gemüsevariation frisch vom Markt mit Bratkartoffeln V
17.50 €
Cremige hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern V
12.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Frische Rahmchampignons im Spätzlenest V
14.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Schnitzel “Wiener Art“ vom Schweinerücken mit Pommes Frites
19.50 €
Gluten
Cordon Bleu von magerem Schweinerücken mit Kroketten und Gemüse der Saison
25.00 €
Gluten, Eier
Rumpsteak (vom deutschen Färsenrind) mit Kräuterbutter und Pommes Frites
34.00 €
Laktose
Zwiebelrostbraten (vom deutschen Färsenrind) mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln
36.00 €
Geschnetzeltes vom Rinderrücken in Pfefferrahmsoße mit hausgemachten Spätzle
33.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Medaillons vom Schweinefilet in Morchelrahmsoße mit hausgemachten Spätzle
26.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Rinderfilet mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Gemüse vom Markt
42.50 €
Gluten, Laktose
Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet mit hausgemachten Spätzle
24.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Schweinerückensteak mit frischen Champignons und Pommes Frites
20.50 €
Gluten
Gegrillter Seeteufel und Gambas auf Spaghetti mit Bärlauchpesto und Parmesan
33.00 €
Gluten, Laktose, Fisch, Krebstiere
Bärlauchnudeln mit Lachsstreifen vom Grill
28.50 €
Gluten, Fisch
Hausgemachte Spätzle mit Bärlauch und Ziegenfrischkäse überbacken V
16.50 €
Gluten, Laktose, Eier
1 Bund Spargel mit Sauce Hollandaise und Kratzete V
29.00 €
Laktose, Eier
1 Bund Spargel mit zerlassener Butter und neuen Kartoffeln V VG
29.00 €
1 Bund Spargel mit Ziegenfrischkäse und Bärlauch überbacken dazu neue Kartoffeln V
30.00 €
Laktose
gemischter Schinken
8.00 €
dazu empfehlen wir
Schnitzel vom Schweinerücken
8.00 €
dazu empfehlen wir
Gluten
Lachsfilet vom Grill
17.00 €
dazu empfehlen wir
Fisch
Kleines Rumpsteak vom deutschen Färsenrind
21.50 €
dazu empfehlen wir
1 Bund Spargel in Sauce Vinaigrette mit Schinkenpfannkuchen
29.00 €
Gluten, Eier
Spargelteller mit einem ½ Bund Spargel, Sauce Hollandaise kleines Schnitzel (vom Schweinerücken) und Kratzete
27.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Hausgemachte Wildschweinbratwürste mit Steinpilzen à la Crème und Bratkartoffeln
22.00 €
Laktose
Wildschweingulasch mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle
22.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Fischvariation mit Zander, Seeteufel, Lachs und Garnelen in Weißweinsoße dazu Blattspinat und feine Nudeln
33.00 €
Gluten, Fisch, Krebstiere
Gambas und Seeteufel gegrillt auf Spaghetti mit Pesto von getrockneten Tomaten
33.00 €
Gluten, Fisch, Krebstiere
Extras
Portion Beilagen (Pommes, Spätzle, Brägele oder Kroketten)
4.50 €
Gluten
Portion Gemüse der Saison V
6.50 €
Rahmsoße
2.00 €
Laktose
Morchel -oder Pfefferrahmsoße
3.00 €
Laktose
Kräuterbutter (1 Stück) V
1.50 €
Laktose
Preiselbeeren V VG
1.50 €
Suppen
Bärlauchrahmsuppe V
8.50 €
Laktose
Bärlauchrahmsuppe mit gegrillten Garnelen
16.00 €
Laktose, Krebstiere
Spargelcremesuppe V
8.50 €
Laktose
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