Gasthaus Ochsen

mit gem. Salat

mit gem. Salat

mit Bratkartoffeln und Salat

mit Bratkartoffeln und Salat

mit Salat

paniert mit Bratensoße und gem. Salat

gebacken mit gem. Salat

mit Spätzle und Salat

mit Bratkartoffeln und Salat

mit Speck, Spätzle und Salat

350-450g zart gereifte Hochrippe wird aus dem vorderen Rinderrücken geschnitten, besitzt das charakteristische Fettauge, ist durchwachsener als das weiter hinten gelegene Rumpsteak, aromatisch und saftig.

450-550g gut abgehangenes Rückenstück Stück aus dem mittleren Teil des Rückens, etwas kerniger als das Rib-Eye, zart und saftig, einzigartiges Aroma

550-650g Klassiker mit kleinem Filetanteil kleiner, zarter Filetanteil, mächtiger, etwas fester Roastbeefanteil

650-800g der große Bruder des T-Bone Steaks stammt aus dem Rinderrücken, marmorierter Rumpsteakanteil, großer Filetanteil, ziegelrote Farbe, vielschichtige Struktur

900-1100g auf Vorbestellung stammt aus dem vorderen Rücken, Rib-eye-Steak mit extra langem Knochen, ausgeprägte Intensität, außergewöhnliches Aroma

mit Kräuterbutter und großem Salatteller

mit Bratensoße, Bratkartoffeln und Salat

mit Bratkartoffeln oder Pommes Frittes und Salat

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

paniert mit Pommes Frites und Salat

mit Putenstreifen

mit Spätzle und Salat

paniert mit Spätzle und Salat

mit Bratkartoffeln und Salat

paniert mit Spätzle und Salat

mit Bratkartoffeln und Salat