Gasthaus Kraus

Trüffel-Mayonnaise Wachtelspiegelei, Parmesan Crunch, gesalzener Butter & Toastbrot

Weißer & Grüner Spargel mariniert mit Erdbeeren, Rucola, Feta & Sesam

Hausgemachte Salate der Saison

Anzendorfer Bio Erdäpfel

mit Einlage nach Wahl Fritatten, Leberknödel, Milzschnitten, Kaspressknödel

mit Spargelstücke & Croutons

mit Pommes und Ketchup

mit Parmesan

mit Pommes und Ketchup

mit Petersilienerdäpfel & Salatteller

Pommes & Preiselbeeren

Erdäpfel-Vogerlsalat

Petersilienerdäpfel

rosa gebratene Schweinefilet Pommes, Speckfisolen & Pfeffersauce

Erdäpfelknödel & Speckkraut

Erdäpfel-Schmarrn Wurzelgemüse Apfelkren & Schnittlauchsauce

Wachauerlaberl mit saftigen Rindfleisch, Tomaten, Speck, Cheddar, Cole Slow, BBQ-Sauce, Jalapenoscheiben (scharf) & Pommes

Alle Spargelgerichte werden mit Petersilienerdäpfel, Sauce Hollandaise & Blattsalat serviert.

( Vegetarisch) Alle Spargelgerichte werden mit Petersilienerdäpfel, Sauce Hollandaise & Blattsalat serviert.

Alle Spargelgerichte werden mit Petersilienerdäpfel, Sauce Hollandaise & Blattsalat serviert.

mit Quinoa-Spinatfüllung in Tomaten-Kräutersauce

mit Spargelspitzen, Rucola & Parmesan

Spargel-Risotto, Spargelspitzen, Sauce Hollandaise, Kaviar & Kresse

gemischtes gefülltes Salzstnger´l

Senf, Kren & Semmel

Schlagobers

Hausgemachter Marillenmarmelade

Erdbeer-Rhababerragout & Basilikum

Schlagobers

Kleiner Espresso mit einer Kugel Vanilleeis