Gasthaus Hohe Linde

mit Soda und Zitrone

Prosecco, Soda, Citrus, Rosmarin

mit Fritatten

Schwarzbrot Chips / Crispy Bacon

Wildkräuter / Kapern / Limonen-Crème-fraîche / schwarze Oliventapenade / Baguette

Gegrillter grüner Spargel / eingelegte Mozzarella-Bällchen / Basilikum-Tomaten-Caprese / Limonen

Gegrillter grüner Spargel / eingelegte Mozzarella-Bällchen / Basilikum-Tomaten-Caprese / Limonen Herzhaftes Beef Tatare /Wildkräuter / Kapern / Limonen-Crème-fraîche / geräucherte Paprika-Mousse / schwarze Oliventapenade / Baguette

Rosa Rinderfilet / pochierte Kräuter-Polenta / Pinot-noir- Reduktion / Sommergemüse / King Brown / Forellenkaviar

Grüner und Weißer Spargel / Zitronenabrieb

Putenbrust / Käse / Schinken / Spargel / Petersilien-Kartoffel

Hühnerfilet in würziger Knusperkruste / Speckchips / Eisbergsalat / getrocknete Tomaten / Parmesan / griechischer Joghurt / Wedges

Gebackene Hendlbrust auf Erdäpfel-Blattsalat, mit Kernöl

Petersilkartoffeln / Kräuterbutter

Spargel-Risotto / Erbsenschaum / Babygemüse / Butterspargel / Selleriestroh

Edamame / Avocado / Orangen-Blaukraut-Salat / Safran-Jasminreis / Sesam

Würzige Currysauce / gegrillte Heurige Kartoffeln / Jungzwiebel

Schweinefilet, Hühnerfilet und Beiried mit Bratkartoffeln, schmackhaftem Gemüse und Kräuterbutter serviert

von der Pute mit Kürbiskernen, Reis / Preiselbeermarmelade

von der Pute mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade

mit Kartoffelschmarrn / Wurzelgemüse und Kren

Ein Bier mit süffigem, malzbetontem Charakter. Der Duft und der Geschmack sind geprägt von schönen caramellig-süßen Zügen, welche von ausgewählten Spezialmalzen herrühren. Diese verleihen dieser Bierkreation auch ihre schöne Bernsteinfarbe. Die feingebundene Kohlensäure lässt dem Aromaspiel vom Antrunk bis hin zum Abgang freien Lauf.

1 Kugel Vanilleeis mit einem Espresso

Espresso mit 2cl Peter Affenzeller’s Whiskey Cream