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Speisekarte
Vorspeisen und Salate
Gebratener Stangenspargel an bunten Blattsalaten, in Bärlauchvinaigrette serviert mit Schwarzwälder Schinken und Baguette
11.50 €
Bunter Salatteller in Orangen-Joghurtdressing mit gebratenen Putenstreifen und Baguette
11.50 €
gemischter Salat V
5.60 €
Suppen
Schwäbische Festtagssuppe
6.80 €
Spargelcremesüppchen mit Bärlauch-Sahnehaube V
5.80 €
Laktose
Hauptgerichte
Rehbraten in Rotweinsoße mit Champignons, Preiselbeerbirne und Spätzle
22.50 €
Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle, Kartoffelrösti und Broccoli
16.80 €
Laktose
Zartes Rinderlendensteak mit Bärlauchkruste auf Spargelspitzen, serviert mit gefüllten Kartoffeltaschen
28.80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten zarte Rinderlende mit Röstzwiebeln serviert mit Kässpätzle und Blattsalaten
27.00 €
Portion Schrobenhausener Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und „Sissi-Kartoffeln“ V
16.80 €
Laktose, Eier
kleine Schinkenauswahl
6.80 €
zwei Schweinemedaillons
9.50 €
Frühlingsplatte „Grüner Baum“ in Brezenbrösel gebackener Stangenspargel mit Schinkenstreifen und Käse gratiniert, dazu Sc. Hollandaise
18.80 €
Laktose, Eier
„Schwäbisches Filetpfännle“ mit Champignonrahmsoße, dazu Spätzle, Herzoginkartoffeln und buntes Gemüse
19.50 €
Laktose
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salatteller
16.80 €
Allgäuer Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Kopfsalat V
11.00 €
Laktose, Eier
Cordon bleu „Mediterrano“ mit Parmaschinken, Tomaten und Taleggio-Käse gefülltes Schweineschnitzel, serviert mit Wedges und Kräuterdip
18.50 €
Laktose, Eier
„Feinschmeckertoast“ Putensteak mit Spargelspitzen, Champignons und Käse überbacken an großer Salatgarnitur
18.80 €
Laktose
Fisch-Spezialitäten
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Limettensoße, mit Spargel-Kartoffel-Sotto und Kirschtomaten
26.80 €
Fisch
Pasta
Bandnudeln in Spargel-Champignon-Sahnesoße mit gebratenen Garnelen und Kirschtomaten
18.80 €
Laktose, Krebstiere
Desserts
Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne V
7.80 €
Laktose
Marinierte Erdbeeren mit Mousse au chocolat
8.80 €
Laktose, Eier
Menü
Vorspeisenteller „Grüner Baum“ mit Räucherlachs, Forelle, gebratene Garnelenschwänze an bunten Salaten, dazu Baguette
48.00 €
Überraschungsmenü
Fisch, Krebstiere
Basilikumschaumsüppchen mit Tomaten-Quarknocken V
48.00 €
Überraschungsmenü
Laktose, Eier
Passionsfruchtsorbet mit Waldbeeren V VG
48.00 €
Überraschungsmenü
Kalbsmedaillons im Speckmantel auf Calvadosrahmsoße, mit Gemüsebouquet, gefüllten Kartoffeltaschen und Schupfnudeln
48.00 €
Überraschungsmenü
Laktose
Überraschungsdesert allerlei süße Naschereien mit Früchten V
48.00 €
Überraschungsmenü
Laktose, Eier
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