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mit Edelfischfilets, abgeschmeckt mit Pernod und Safran
Fischmit Kerndl und Croutons
Glutenmit regionalem Wurzelwerk, als Einlage wahlweise Tafelspitzstreiferl oder Kaspressknödel
Gluten, Laktose, Sellerienach altem überlieferten Originalrezept mit tagfrischen Edelfischfilets, abgeschmeckt mit Pernod und Safran
Fischheiß aus dem Ofen, mit gewürfelter Tomate und Frühlingszwiebeln
Glutenverfeinert mit Senf-Dill-Soße, Kapern und Cipolla, dazu gibt’s resche Kartoffeltaler
Gluten, Fisch, Sellerie, Senf(ausgelöst) in feinen Gewürzen gebraten, serviert mit hausgemachter Remoulade
Eier, Krebstiere, Sellerie, Senfin Knoblauch-Thymian Öl gebraten, dazu gibt’s ein halbes Knoblauchbrot
Gluten, KrebstiereEin bisserl Tatar vom Saibling, Renken-Matjes von der Fischerei Huber, geräucherte Lachsforelle von der Fischerei Sebald, geräucherter Aal, zwei Scampi vom Grill, zwei resche Rösti und zweierlei Dips
Gluten, Fisch, Krebstiere(Renke, Zander, Saibling) auf Hummersahne-Soße, dazu gibt es knackiges Marktgemüse und lockeren Duftreis
Laktose, Fisch, Krebstieremit saisonalen Früchten
Laktose, Nüssemit Früchten der Saison
Laktose, Eier(eine Kugel hausgemachtes Vanillerahmeis ertrunken im Espresso)
Laktose(zwei Kugeln selbstgemachtes Vanillerahmeis mit heißen Himbeeren und Sahne)
Laktosein Mandelbutter gebraten, serviert mit knackigem Marktgemüse und gebutterten Petersilienkartoffeln
Laktose, Nüsse, Fischvon der Fischerei Sebald nach „Müllerin Art“ oder Blau, dazu’s Petersilienkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat
Gluten, Laktose, Fischvom Zander-, Renken- und Saiblingfilet auf leichter Hummersahne, dazu’s gebuttertes Marktgemüse und lockeren Duftreis
Laktose, Fisch, Krebstieremit einem Scampi vom Grill, knusprigem Speck und hausgemachtem Kürbis-Chutney, dazu servieren wir knackiges Marktgemüse und gebutterte Petersilienkartoffeln
Laktose, Fisch, Krebstierewahlweise mit Falafel oder in Fassbutter geschwenkten Kaspressknödel
Gluten, Laktosemit knackigem Marktgemüse, gerösteten Erdnüssen und lockerem Duftreis (vegan)
Nüsse, Erdnüsseauf feinen Rahmschwammerl dazu gibt es einen kleinen gemischten Salat
Gluten, Laktosevon der bayrischen Kalbslende in Fassbutter gebraten, dazu gibt‘s wahlweise Pommes Frites oder resche Bratkartoffeln mit handgerührten Preiselbeeren und einen kleinen gemischten Salat
Gluten, Laktose, Eiervom Miesbacher Rind auf kräftiger Zwiebel-Soße, dazu gibt’s resche Bratkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat
Glutenauf Meerrettichsoße und frischem Kren, dazu gibt’s knackiges Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
Zart rosa gebratenes Filet von der Angus-Lende mit zwei Scampi vom Grill und hausgemachtem Kürbis-Chutney, dazu reichen wir resches Knoblauchbrot und frischen Marktsalat
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