Gasthaus Fischerrosl

mit Edelfischfilets, abgeschmeckt mit Pernod und Safran

mit Kerndl und Croutons

mit regionalem Wurzelwerk, als Einlage wahlweise Tafelspitzstreiferl oder Kaspressknödel

nach altem überlieferten Originalrezept mit tagfrischen Edelfischfilets, abgeschmeckt mit Pernod und Safran

heiß aus dem Ofen, mit gewürfelter Tomate und Frühlingszwiebeln

verfeinert mit Senf-Dill-Soße, Kapern und Cipolla, dazu gibt’s resche Kartoffeltaler

(ausgelöst) in feinen Gewürzen gebraten, serviert mit hausgemachter Remoulade

in Knoblauch-Thymian Öl gebraten, dazu gibt’s ein halbes Knoblauchbrot

Ein bisserl Tatar vom Saibling, Renken-Matjes von der Fischerei Huber, geräucherte Lachsforelle von der Fischerei Sebald, geräucherter Aal, zwei Scampi vom Grill, zwei resche Rösti und zweierlei Dips

(Renke, Zander, Saibling) auf Hummersahne-Soße, dazu gibt es knackiges Marktgemüse und lockeren Duftreis

mit saisonalen Früchten

mit Früchten der Saison

(eine Kugel hausgemachtes Vanillerahmeis ertrunken im Espresso)

(zwei Kugeln selbstgemachtes Vanillerahmeis mit heißen Himbeeren und Sahne)

in Mandelbutter gebraten, serviert mit knackigem Marktgemüse und gebutterten Petersilienkartoffeln

von der Fischerei Sebald nach „Müllerin Art“ oder Blau, dazu’s Petersilienkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat

vom Zander-, Renken- und Saiblingfilet auf leichter Hummersahne, dazu’s gebuttertes Marktgemüse und lockeren Duftreis

mit einem Scampi vom Grill, knusprigem Speck und hausgemachtem Kürbis-Chutney, dazu servieren wir knackiges Marktgemüse und gebutterte Petersilienkartoffeln

wahlweise mit Falafel oder in Fassbutter geschwenkten Kaspressknödel

mit knackigem Marktgemüse, gerösteten Erdnüssen und lockerem Duftreis (vegan)

auf feinen Rahmschwammerl dazu gibt es einen kleinen gemischten Salat

von der bayrischen Kalbslende in Fassbutter gebraten, dazu gibt‘s wahlweise Pommes Frites oder resche Bratkartoffeln mit handgerührten Preiselbeeren und einen kleinen gemischten Salat

vom Miesbacher Rind auf kräftiger Zwiebel-Soße, dazu gibt’s resche Bratkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat

auf Meerrettichsoße und frischem Kren, dazu gibt’s knackiges Marktgemüse und Petersilienkartoffeln

Zart rosa gebratenes Filet von der Angus-Lende mit zwei Scampi vom Grill und hausgemachtem Kürbis-Chutney, dazu reichen wir resches Knoblauchbrot und frischen Marktsalat