Frohe Aussicht

mit Blattsalaten garniert

mit gemischtem Salat

mit Blattsalaten garniert

mit gemischtem Salat

mit Blattsalaten garniert

mit gemischtem Salat

mit Blattsalaten garniert

mit gemischtem Salat

Speck, Appenzellerkäse, etc. am Stück serviert, zum selber schneiden

Fleisch & Käse – „zom vo Hand esse“

Speckwürfeli, Zwiebeln & Appenzeller-Käse überbacken

Schinken, Ananas & Käse überbacken

Schinken, Tomaten & Käse überbacken

mit Pommes Frites oder Salatgarnitur oder Gemüsevariation

mit Kräuterbutter und Salatgarnitur oder Gemüsevariation

mit Kräuterbutter und Salatgarnitur oder Gemüsevariation

mit Schinken & Appenzeller-Käse und Salatgarnitur oder Gemüsevariation

mit Birne und Appenzeller-Käse überbacken Pommes Frites

mit Pilzrahmsauce Rösti oder Nudeln

mit Kräuterbutter Gemüsevariation

mit Kräuterkruste überbacken Gemüsevariation

Jeninser - Riesling & Sylvaner

Emozione, delle Venezie DOC

süss oder sauer

Graubünden AOC -Jürg Obrecht Der Bündner Wein mit blumigem Bouquet, mit viel Fülle und einem fruchtigen langen Finale.

Graubünden AOC - Cottinelli Weinbau Grapefruit-Aromen, die Sie begeistern werden. Eine intensive Nase und die für einen Sauvignon Blanc typische, knackige Säure sind die Highlights dieser Spezialität. Der grösste Anteil wird ohne Säureabbau produziert und behält dadurch seine intensiven Aromen. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Stahltank.

Valais AOC - Maurice Gay Lebhafte, golden schimmernde Farbe mit grünlicher Nuance. Subtil, lebhaft, intensives Blumen- und Früchtebukett mit ausgeprägten Noten von Zitrusfrüchten. Lebhaft, frisch und dennoch schmeichelnd. Komplexe Fruchtaromen, die sich zunehmend entwickeln. Viriler, leicht salziger Abgang.

Waadt AOC - Henri Badoux Kräftiger Chasselas aus dem Herzen der Waadt. Der echte Klassiker.

Pinot Noir & Pinot Gris Graubünden AOC - Cottinelli Weinbau

Ein echter Trendsetter – feinperliger Schaumwein aus Trauben und Äpfeln ohne Alkohol. Die ausgewogene Note, sowie sein erfrischendes langes Finale, machen ihn nicht nur zum idealen Apéro-Genuss, er ist auch ein perfekter Begleiter beim Hauptgang oder Dessert.

Graubünden AOC - Jürg Obrecht

Corvina – Corvinone - Rondinella

Cabernet Dorsa – Diolinoir - Merlot, Pinot noir - Zweigelt Graubünden AOC - Cottinelli Weinbau

Merlot - 7dl-Flaschenqualität Ticino DOC - Cantina il Cavaliere

Graubünden AOC - Cottinelli Weinbau Rubinrote Farbe. In der Nase einen herrlich leichten Duft nach Himbeeren. Im Gaumen wiederum frische Frucht und von feiner Struktur. Sehr weiche Tannine kombiniert mit einer angenehmen Gewürznote.

Valais AOC - Maurice Gay Eine Rarität von intensiv purpurroter Farbe und reichhaltigem Aroma von Stachelbeeren. Im Gaumen eine schöne Struktur mit ausgewogenen Tanninen und Gewürznoten. Langes, schmeichelndes Finale.

Tempranillo Laguardia - Bodegas Luis Alegre Intensives Kirschrot von mittlerer Dichte, ohne farbliche Veränderung am Saum. Sehr intensive Nase mit ganz besonderen und intensiven, auf den Einsatz von neuer Eiche zurückzuführenden Gewürz- und Balsamnoten im Hintergrund. Aromen von schwarzer reifer Frucht mit Räuchernoten, sowie wahrnehmbare Vanille- und Tabaknoten. Sehr anhaltend. Samtig und mild am Gaumen.