Freistaat Eifel

Sechtemer Zwiebeln, Blankenheimer Speck, Butter (v mögl.)

geröstete Haselnüsse, Rote-Bete-Carpaccio

Crème Fraîche, Ras-el-Hanoût

hausgemachte BBQ-Sauce, Fritten auf belgische Art, Salat der Saison von Bauer Helmut

im Fließwasser des Krebsbachtals aufgezogen und fangfrisch geliefert, Zitronenbutter, Fritten auf belgische Art, Salat der Saison von Bauer Helmut

Sechtemer Zwiebeln, Blankenheimer Speck, Petersilie, Butter (v mögl.)

kräftige Klosterbiersauce, cremiges Kartoffelgratin, ofengebackene Zucchini

cremiges Kartoffelgratin, ofengebackene Zucchini, Birgeler Senf-Mayo

Pulled Chicken von Claudias artgerecht gehaltenen Brudergockeln, frisch gebackenes Sauerteigbrot, T omate, Zwiebel, Rucola, knuspriger Speck, Birgeler Senf & hausgemachte BBQ-Sauce, Salat der Saison von Bauer Helmut

Fetakäse von der Kirchheimer Ziege, frisch gebackenes Brot

Vanilleeis

klassischer, süffiger weißer Burgunder, trocken. Graach-Schäferei (Mosel)

vollmundig, trocken. Graach-Schäferei (Mosel)

typischer Moselriesling aus dem Steilhang. Graach-Schäferei (Mosel)

Mosel-Prosecco. Graach-Schäferei (Glas 0,15)

fülliger, eleganter Pinot Noir. Gutswein VDP. Heppingen (Ahr)

rote Früchte, dezenter Holzton, internationales Format. Ortswein VDP. Heppingen (Ahr)

samtiger Rotwein aus dem großen Holzfass. Gutswein VDP. Heppingen (Ahr)