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Speisekarte
Aperitif
Limoncello | Frizzante | Bitter Lemon | Tafelwasser | Zitrone
Eier, Senf, SulfiteSarti Rosa | Frizzante | Soda | Limette
Eier, Senf, SulfiteAperol | Frizzante | Tafelwasser | Orange
Eier, Senf, SulfiteOrangensirup | Alkoholfreier Frizzante | Tafelwasser | Orange
Eier, Senf, SulfiteVorspeisen
Feines Rindfleisch | gehobelter Parmesan | Rucola | Zitrone | Olivenöl | Basilikumpesto | Brotkorb mit Trüffelmayonnaise
Regionaler Mozzarella | warmes Tomatenragout | Basilikumpesto | Brotkorb
Apfel | Essiggurkerl | Zwiebeln | Sauerrahm | Ei | Grillkartoffeln
EierBrotzeit & Würste
aus Regensburgern | Zwiebeln | Ei | Essiggurkerl | Radieserl | Brotkorb
Laktose, Eier, Senfaus Regensburgern | Zwiebeln | Ei | Essiggurkerl | Radieserl | Emmentaler | Brotkorb
Laktose, Eier, Senfaus Brie und Frischkäse | Zwiebeln | Ei | Essiggurkerl | Radieserl | Brotkorb
Laktose, Eier, SulfitePikante Ochsenbratwürste | Kartoffel-Gurkensalat | frischer Kren
Sulfitemit Biersoß‘ | Sauerkraut | Brotkorb
Eier, SenfSüdtiroler Speck | Essiggurkerl | frischer Kren | Butter | Brotkorb
Sulfite1 Paar mit Brezn | süßem Senf
Eier, SenfHausgemachte Suppen
Rinderbrühe | Lauchzwiebeln | Wurzelgemüse | Röstzwiebeln
Rinderbrühe | Lauchzwiebeln | Wurzelgemüse
Salate
Gebackene Hühnerbrust in Treberpanade | Parmesan | frittierte Kapern | Basilikumcreme | Speckchip | Caesardressing | Brotkorb
Eier, Senf, SulfiteVerschiedene Blattsalate | Tomate | Gurke
SenfRegionaler Mozzarella | Rote Beete | Parmesanchip | Kürbiskerne | Basilikumpesto | Mediterranes Dressing | Brotkorb
SenfDoag'gschichten
Tomatenragout | Bergkas | Rucola
SulfiteZillertaler Heumilchkäse | Schmor- & Röstzwiebeln
Speckknödel | Spinatknödel | Kaspressknödel | Bergkas | zerlassene Butter | Kirschtomaten
Eier, SulfiteTomatenragout | Rucola
Schmorgerichte
mit Kartoffelknödel | glasiertes Gemüse
mit Speckknödel | Wurzelgemüse
Eier, SulfiteFleisch & Fisch
vom Wammerl | Biersoß‘ | Kartoffelknödel | Krautsalat
Eier, SenfEmpfehlung aus der Küche
Biersoß‘ | Kartoffel-Gurkensalat
SulfiteRinderlende | Rotweinsoß‘ | Schmor- & Röstzwiebeln | Grillkartoffeln
SenfMediterranes Grillgemüse | Rotweinsoß‘ | Grillkartoffeln | Basilikumpesto
SenfRotbarsch in Brezenpanade | Basilikumcreme | Zitrone | Kartoffel-Gurkensalat
FischSchweinerücken | Hühnerbrust | Käsespätzle | Röstzwiebeln | Schwammerlsoß´
Schnitzel
Treberpanade | Südtiroler Speck | Bergkas | Schmorzwiebeln
Brezenpanade | Schinken | Bergkas | Senf-Meerrettichcreme
SenfKlassische Panade | Südtiroler Speck | Parmesan | Rucola | Kräuterpesto
Basis wählen
Zucchinischeiben
Rücken
Hüfte
Rotbarsch
FischKaffee & Tee
Espresso | Vanilleeis
Verschiedene Sorten
Prozentiges Prinz
Cocktails
Asbach | Cola
SulfiteBombay Gin | Schweppes Tonic Water
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