Speisekarte

Frühstück

Französisches Butter-Croissant natur V 3.00 €

Gluten, Laktose

Französisches Butter-Croissant oder Baguette mit Butter & Marmelade V 6.00 €

Gluten, Laktose

Französisches Pain au chocolat V 3.50 €

Gluten, Laktose

2 Freiland-Bio- Eier im Glas – dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter V 7.00 €

Gluten, Laktose, Eier

Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern – Nature – mit Kräutern V 8.50 €

dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter

Gluten, Laktose, Eier

Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern – Provence V 13.00 €

Ziegenkäse / Babyspinat / Pinienkerne / Lavendel, dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier

Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern – Bretagne 13.00 €

Räucherlachs / Kräuter, dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter

Gluten, Laktose, Eier, Fisch

Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern – Korsika V 12.00 €

Feta / Tomaten / Kräuter, dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter

Gluten, Laktose, Eier

Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern – Paris 14.00 €

Schinken / Crème fraiche / Trüffel, dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter

Gluten, Laktose, Eier

Les œufs à la Bénédicte Fleur V 16.00 €

2 pochierte Freiland Bio-Eier auf Sauerteigbrot, Wildkräutersalat / Avocado / Rote Bete Hummus / Rote Bete Würfel / Sauce Hollandaise

Gluten, Laktose, Eier

Croissant Royal à la Truffe – winter edition V 19.00 €

Gefülltes Croissant mit 2 Freiland Bio-Eiern, Trüffel-Mayo / Avocado / Wildkräutersalat, Sauce Hollandaise / schwarzer Trüffel

Gluten, Laktose, Eier

L'Avocat rencontre la Tomate / vegan V VG 14.00 €

Geröstetes Sauerteigbrot / Tomate / Avocado / Wildkräuter

Gluten

Croque Monsieur 12.90 €

Käse / Schinken, Überbackener Toast mit Sauce Béchamel, herzhaftem Käse und kleinem Salate

Gluten, Laktose

Croque Madame 14.50 €

Käse / Schinken / 1 Freiland-Bio-Spiegelei, Überbackener Toast mit Sauce Béchamel, herzhaftem Käse und kleinem Salate

Gluten, Laktose, Eier

Beerenliebe V 10.00 €

Vanille-Rahmquark / Tonkabohne / Frische Waldbeeren / Waldbeermark / Hausgemachtes Granola

Gluten, Laktose, Nüsse

Fleurs Bircher Müsli – vegan V VG 9.50 €

Apfel / Rosinen / Nüsse / Haferflocken / Hafermilch / Agave

Gluten, Nüsse

Getränke

Glas Crémant V 8.50 €

Mimosas Orange V 8.50 €

Mimosas Pfirsich V 8.50 €

Mimosas Himbeer V 8.50 €

Chester's Choice Grauburgunder V 8.50 €

Rheinhessen

Le Petit Chat blanc Roussanne & Grenache Blanc V 7.50 €

Malin – Languedoc-Roussillon

Weinschorle V 5.50 €

Fräuleins Choice Rosé V 8.50 €

Rheinhessen

Le Petit Chat rouge Grenache V 7.50 €

Malin – Languedoc-Roussillon

Crémant weiß oder rosé V 8.50 €

Aperol Spritz V 8.00 €

Hugo V 8.00 €

Tannenzäpfle V 4.00 €

Gluten

Tannenzäpfle – alkoholfrei V 4.00 €

Gluten

Benediktiner Hell V 5.00 €

Gluten

Café V 3.40 €

Café groß V 4.90 €

Espresso V 2.30 €

Espresso doppio V 3.50 €

Cortado V 3.00 €

Laktose

Cappuccino V 4.00 €

Laktose

Cappuccino groß V 5.00 €

Laktose

Flat White V 4.50 €

Laktose

Café au lait V 5.00 €

Laktose

Latte Macchiato V 5.50 €

Laktose

Chai Latte mit Zimt & Honig V 6.50 €

Laktose

French Breakfast – Thé noir du matin, élégant & raffiné V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Pleine Lune – Thé noir épicé aux amandes, splendeur de la pleine lune V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Nüsse

Vert Provence – Thé vert, fleuri & fruité V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Verbena Citriodora – Feuilles de verveine odorante V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

À L’Opéra – Thé vert, notes douces de vanille & de fruits rouges V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Rouge Bourbon – Note de vanille des Îles V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Sur Le Nil – Thé vert, goût fruité citronné V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Darjeeling Himalaya – Grand thé noir pour l’après-midi V 6.50 €

aus dem Hause Mariage Frères

Frischer Tee Minze oder Ingwer V 5.50 €

Frischer Tee Ingwer & Zitrone V 5.50 €

Frischer Tee Ingwer & Minze V 5.50 €

Taunusquelle Mineralwasser medium V VG 3.50 €

Taunusquelle Mineralwasser still V VG 3.50 €

Minzschorle mit Saft zur Wahl V VG 5.50 €

Maracuja / Johannisbeere / Apfel / Rhabarber / Ingwer-Limette

Säfte Maracuja V VG 5.50 €

Säfte Johannisbeere V VG 5.50 €

Säfte Apfel V VG 5.50 €

Saftschorle Maracuja V VG 3.80 €

Saftschorle Johannisbeere V VG 3.80 €

Saftschorle Apfel V VG 3.80 €

Saftschorle Rhabarber V VG 3.80 €

Proviant Bio-Limonade Ingwer & Zitrone V VG 4.80 €

Proviant Bio-Limonade Maracuja & Orange V VG 4.80 €

Frisch gepresste Säfte Orange V VG 6.50 €

Frisch gepresste Säfte Karotte | Apfel | Ingwer V VG 6.50 €

DETOX – Ananas | Spinat | Gerstengras | Avocado V VG 6.50 €

hausgemachter Eistee V 5.50 €

Tageskarte

Fräuleins Wintersalat V 18.00 €

Wildkräuter-Blattsalat / Rote Bete / Granatapfel / Steinobst / Beeren / Birnenchutney / Nuss-Granola / mit Lavendelhonig gratinierter Ziegenkäse

Gluten, Laktose, Nüsse

Timos Kalbsbratwurst 17.90 €

Hausgemachtes Kartoffelpüree / Kalbsbratwurst / Apfel-Salbei-Butter / Schmorzwiebeln / Bio-Spiegelei

Laktose, Eier

Fräuleins geschmorte Rinderroulade 22.90 €

Roulade / hausgemachter Apfel-Rotkohl / gebuttertes Kartoffelpüree

Laktose

Flammkuchen Classique 11.00 €

Crème double / Speck / Rote Zwiebeln / Schnittlauch

Gluten, Laktose

Flammkuchen Provence V 12.00 €

Crème Double / Ziegenkäse / Babyspinat / Pinienkerne / Lavendelhonig

Gluten, Laktose, Nüsse

Flammkuchen Bretagne 14.00 €

Crème double / Lachs / Avocado / Käse / Rucola

Gluten, Laktose, Fisch

Desserts

Fräuleins Kaiserschmarrn V 13.90 €

Vanillesauce / Waldbeerkompott

Gluten, Laktose, Eier

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Fräulein Fleur

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