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fein geschnetzelte Rinderhüfte, mariniert in Birne, Sojasoße, Frühlingszwiebeln und Knoblauch
Gluten, Eier, Soja, Sesamgeschnetzeltes Schweinefleisch – scharf
Gluten, Eier, Soja, SesamNudeln mit schwarzer Bohnensoße
Gluten, Eier, Soja, SesamGlasnudeln mit Morcheln, Shiitakepilzen, Spinat, Gurken, Karotten, Peperoni
Gluten, Eier, Soja, SesamTintenfisch mit grünen und roten Peperoni, Peperoni-Paste, Sojasoße, Ingwer, Frühlingszwiebeln – sehr scharf
Gluten, Nüsse, Eier, Soja, SesamReis mit Sojasprossen, mit mariniertem Rindfleisch – scharf oder nicht scharf
Gluten, Eier, Soja, SesamReis mit verschiedenen Beilagen – mit milden oder scharfen Soßen
Gluten, Eier, Soja, SesamCurry nach koreanischer Art, mit Rindfleisch
Gluten, Eier, Soja, SesamHühnerfleisch mit Karotten und Shiitakepilzen in Sojasoße, Ingwer und Frühlingszwiebeln – nach Wunsch mild bis scharf
Gluten, Eier, Soja, Sesamgebratener Tofu mit verschiedenen Gemüsen – vegan
Gluten, Eier, Soja, SesamPanierte Chinakohlblätter, gefüllt mit Tofu, Frühlingszwiebel und Knoblauch
Gluten, Eier, Soja, Sesamfrittierte Süßkartoffel
Glutenhausgemachte Gemüsepfannkuchen mit pürierten Mungbohnen, Klebereis, Frühlingszwiebeln, Kimtschi und Schweinefleisch
Gluten, Sesamhausgemachte gebratene Teigtasche mit Kimtschi, Tofu, Rettich, Sojasprossen und Schweinehackfleisch
Gluten, Eier, Soja, Sesamhausgemachte gebratene Teigtasche mit Silberknoblauch, Glasnudeln und Schweinehackfleisch
Gluten, Eier, Soja, Sesamgebackener Tofu, mit gewürzter Sojasoße
Gluten, Eier, Soja, Sesamgemischter Vorspeisenteller mit verschiedenen panierten Teilen
Gluten, Eier, Fisch, Soja, Sesamscharfe Suppe mit Rindfleisch, Sojasprossen, Adlerfarn, Frühlingszwiebeln und Knoblauch – sehr scharf
Gluten, Soja, SesamSuppe aus Rinderbrühe und Algen
Gluten, SesamSuppe aus Rinderbrühe und Rettich, mit Knoblauch
Gluten, SesamGemüsesuppe gewürzt mit Sojapaste und Knoblauch – nach Wunsch auch scharf
Soja, SesamReis mit verschiedenen Beilagen im heißen Steintopf, mit Spiegelei, mariniertem Rindfleisch – mit milden oder scharfen Soßen. Anmerkung: Das ist kein klassisches Fleischgericht. Diese klassische koreanische Speise genießt man am besten, indem man die Soße dazugibt, dann alles gut durchmischt und mit dem Löffel isst. Dadurch erst kommt der Geschmack zum Vorschein.
Gluten, Eier, Soja, SesamTintenfisch, Garnelen und Grünschal-Muscheln mit grünen und roten Peperoni, Peperoni-Paste, Sojasoße, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch – nach Wunsch mild bis sehr scharf
Gluten, Nüsse, Eier, Soja, Krebstiere, Sesam, WeichtiereEintopf mit Kimtschi und Schweinefleisch, Tofu mit Knoblauch – nach Wunsch scharf bis sehr scharf
Gluten, Soja, SesamEintopf mit Sojapaste und verschiedenen Gemüsen, Tofu mit Knoblauch – nach Wunsch mild bis sehr scharf
Soja, Sesamhauchdünn geschnittenes Schweinebauchfleisch
Gluten, Eier, Soja, Sesamhauchdünn geschnitten
Gluten, Eier, Soja, SesamKlebereisbällchen – gefüllt mit Walnuss, Maronen und Pinienkernen – Kochzeit dauert ca. 20 Minuten
Nüsse, Sesamsüßer Reis mit roten Datteln und Maronen – gewürzt mit Sojasoße, Sesamöl, Zimt und Braunzucker
Soja, Sesamtraditionelles koreanisches Gebäck mit Reissirup
GlutenKlebereiskuchen gefüllt mit rotem Bohnenpürree
koreanisches Malzgetränk mit fermentiertem Reis, ein Hauch von Ingwer und Pinienkernen – hausgemacht
Nüssekoreanisches Ingwergetränk mit Zimt und getrockneten Kakifrüchten – hausgemacht
Kornelkirsch-Tee – hausgemacht
Jusa- oder Ume-Eistee
in Honig eingelegter Zitronenfrucht-Tee
in Honig eingelegter Ume-Tee
in Honig eingelegter roter Dattel-Tee
in Honig eingelegter Ingwer-Tee
Tee aus gerösteten Maiskörnern
grüner Tee mit geröstetem Vollkornreis
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