Franz von Assisi

mit Frittaten

mit Sahnehaube und Röstbrot

mit Gemüse

mit Schafkäse und Blattspinat gefüllt

aber nur wenn´s frisch sind – mit Schnittlauchsauce und Salatteller

hausgemacht mit Schinken in leichter Rahmsauce

traditionelles Nudelgericht aus meiner Heimat gefüllt mit Kartoffeln und Topfen dazu gibt`s braune Butter und Salat

im Pfandl serviert und Salat

von der Schweinsrose (oder Pute)

mit Petersilienkartoffeln oder Pommes

gefüllt mit Speck und Käse – in einer Panade aus Mandeln und Kokos mit Kartoffel und Preiselbeerkren

saftiges Schnitzel von der Schweinsrose, gefüllt mit Champignon Zwiebeln und Speck in der Pfanne goldbraun gebraten mit Kartoffeln

Frisch gegrillte Schnitte von der Beiried, mit würziger Zwiebelsauce Zwiebelringen, Speckbohnen und Wedges

zartes Putenfilet mit Champignon in einer leichten Sahnesauce mit hausgemachten Butterspätzle

Ausgelöste Hendlstücke in einer knusprigen Panier mit Kürbiskernen dazu gibt’s Kartoffelsalat-, und Blattsalaten sowie Preiselbeeren

in Butter goldbraun gebraten, zartes Gemüse und Kartoffeln

im Olivenöl gebraten, mit viel Knoblauch dazu Knoblauchbrot und Blattsalate

Putenspieß mit Pommes vom fritz

vom Schwein oder von der Pute mit Pommes vom fritz

Grillwürsteln mit Pommes vom fritz, und Ketchup

Knackige Blattsalate mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln, Speck, und Schinken mit Eierspalten garniert

Schafkäse mit verschiedenen Blattsalaten der Saison, Oliven, Zwiebeln, Gurken und Tomaten

Gebratene Putenfilets an knackigen Blattsalaten der Saison mit Dipsauce

von der Speckknacker mit viel Zwiebel fein mariniert

Bauernsulze mit viel Zwiebel, gut mariniert