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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Vorspeise
Selleriecrèmesuppe mit Croûtons und Nussbutter
9.90 €
Nüsse, Sellerie
Carpaccio vom Tafelspitz mit Meerrettichcrème und Kapernäpfeln
16.90 €
Tomaten Brotsalat mit Ochsenherztomaten, Avocado und Basilikum V
15.90 €
Gluten
Kleiner Beilagensalat V
5.50 €
Hauptspeise
Saarländisches Dreierlei Rindfleisch, Wurst und Schnittlauch - Eier - Salat mit Forsthaus Kartoffeln
18.90 €
Eier
Knackiger Sommersalat mit Vinaigrette, Streifen von der Maispoularde, karamellisierten Zwiebeln & Champignons
19.90 €
Bunter Veggie Salat mit Himbeerdressing, Feta, Granatapfelkernen und Walnusscrunch V
18.90 €
Laktose, Nüsse
Rosa gebratenes Schweinefilet mit Morschelrahmsoße, gebratenem grünem Spargel und Kartoffelmousseline
25.90 €
Laktose
Bio Wildgulasch aus dem Saarforst mit Pastinakenpürée
24.90 €
Rahmschnitzel vom Landschwein mit Champignonrahmsoße und Pommes Frites
19.90 €
Gluten, Laktose
Original Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Preiselbeeren
26.90 €
Gluten, Eier
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, karamellisierten Zwiebeln und Pommes Frites
31.90 €
Gluten, Laktose
Hirschrückensteak mit Portweinjus, Spitzkohl und Pastinakenpürée
32.90 €
Kabeljaurücken auf Gorgonzolaspinat mit Kartoffelmousseline und Walnusscrunch
29.90 €
Laktose, Nüsse, Fisch
Risotto mit Tomate, Artischocke, Ruccola und Burrata V
19.90 €
Laktose
Süßkartoffel Gnocchi mit grünem Spargel, geschmolzenen Cherrytomaten, Frühlingslauch und gerösteten Pinienkernen VG
19.90 €
Nüsse
Desserts
Schokomalheur mit Schokoladenfondant mit Vanilleeis und Früchten V
11.90 €
Laktose, Eier
Mangolassi mit Joghurteis und Früchten V
10.90 €
Laktose
Kaiserschmarrn für 2 Personen mit Vanilleeis V
15.90 €
Gluten, Laktose, Eier
3 Kugeln Eis Vanille, Schokolade, Erdbeere, Salzkaramell, Pistazie V
6.50 €
Laktose, Nüsse
3 Kugeln Sorbet Mango, Himbeer, Zitrone V VG
6.50 €
Spargelkarte
Spargelcrèmesuppe mit Croutons V
9.50 €
Gluten, Sellerie
Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel, Cherrytomaten und Burrata V
19.90 €
Laktose
Spargel Kartoffel mit Sauce Hollandaise und Forsthaus Kartoffeln V
18.90 €
Laktose, Eier
Spargel Schinken mit Sauce Hollandaise, Honigschinken und Forsthaus Kartoffeln
23.90 €
Laktose, Eier
Schnitzel Spargel Schnitzel Wiener Art mit Sauce Hollandaise, Spargel und Forsthaus Kartoffeln
28.90 €
Gluten, Laktose, Eier
Rumpsteak Spargel mit Sauce Hollandaise, Spargel und Forsthaus Kartoffeln
39.90 €
Laktose, Eier
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