Speisekarte

Vorspeisen

Rosa Gebratenes Roastbeef 18.50 €

Grüne Sauce | Wachsei | Gepickeltes Gemüse | Frische Kräuter

Eier

Hausgebeizter Lachs 18.50 €

Reibeplätzchen| Apfel-Lauchsalat | Dill | Meerrettich-Crème

Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Senf

Cremiger Burrata V 16.50 €

Avocado-Tomatentatar| Rucola | Pinienkerne | Brotchip

Gluten, Laktose, Nüsse

Vorspeisen-Etagere für zwei Personen 28.50 €

Eine Zusammenstellung der drei oben stehenden Vorspeisen (Außer Samstag- & Sonntagmittag)

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Fisch, Senf

Suppen

Rinderkraftbrühe 8.50 €

Markbällchen | Blumenkohl

Gluten, Eier

„Bouillabaisse“ Französische Fischsuppe 23.50 €

Aioli | Knoblauchbaguette

Gluten, Eier, Fisch

Blumenkohl-Cremesuppe V 11.50 €

Gerösteter Blumenkohl | Sonnenblumenkerne | Petersilien-Öl

Laktose, Nüsse

Salate

Salat der Saison V 8.50 €

Blattsalat | Rohkost | Tomaten | Croutons | Honig-Senf-Dressing

Gluten, Senf

Caesar-Salat 21.50 €

Romana Salat | Knusper-Hähnchenbrust | Speck | Parmesan | Caesar-Dressing

Gluten, Laktose, Eier, Senf

Salat Meeresfrüchte 26.50 €

Salat der Saison | Dorade | Lachs | Garnelen | Aioli

Eier, Fisch, Krebstiere

Salat Ziegenkäse V 19.50 €

Salat der Saison | Ziegenkäse | Nusskruste | Apfel

Gluten, Laktose, Nüsse

Hauptgerichte

„Forsthaus Pfanne“ 33.50 €

Laktose, Eier

Zarte Filetspitzen 29.50 €

Schwein & Rind | Calvados-Rahmsauce | Apfelspalten | Rösti | Salat der Saison

Gluten, Laktose

Schnitzel Wiener Art 23.50 €

Schweinerückenschnitzel | Preiselbeeren | Pommes | Gurkensalat

Gluten, Eier

„Forsthaus Steak“ 35.50 €

200g Argentinisches Rumpsteak | BBQ-Sauce | Trüffel-Mayo | Pommes | Caesar-Salat

Gluten, Laktose, Eier, Senf

Neue Matjesfilets - Hausfrauen Art 18.50 €

Apfel | Gurke | Zwiebel | Bratkartoffeln | Speck

Fisch

Kalbsleber ,,Berliner Art‘‘ 28.50 €

Cremiges Kartoffelpüree | Jus | Apfelspalten| Röstzwiebel

Laktose

Cremiges Tomatenrisotto V 24.50 €

Sonnengetrocknete Tomaten | Burrata | Frische Kräuter | Basilikum-öl

Laktose

Gefüllte Dorade 28.50 €

Frische Kräuter |Rosmarinkartoffeln | Chimichurri | Salat der Saison

Fisch

Unser heiß geliebtes Hähnchenschnitzel 27.50 €

Cornflakes-Panade | glacierter Pfirsich | Curryrahm | Basmatireis | Salat der Saison

Gluten, Laktose, Eier

Ein Pfund Nette-Spargel V 28.50 €