Fleischeslust

Burrata / Scamorza / Oliven / Anti Pasti Gemüse / Rote Bete Hummus /Chili Cigar

Klassisch angemachtes Black Angus Beef / Wachtelei / Kapern / Zwiebeln Gewürzgurke / Petersilie / Senf / Worchestersauce

Yellow Fin Tuna / Avocado / Mango / Sesam / Ponzu-Sauce

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef / Sauce Tartar / marktfrischer Blattsalat

Hauchdünnes Carpaccio vom Black Angus Filet, verfeinert mit unserer Haus-Pfeffermischung und schwarzem Trüffel dazu marinierter Rucola und frisch gehobelter Parmesan

Burrata / geschmorte Kirschtomaten / Basilikum – Pesto / gebackene Avocado / Trüffel-Limonen Öl / frisch geriebener Trüffel

Knoblauch-Tiger Prawn & Rinderfiletwürfel am Spieß auf „feurigem“ Tomaten-Dattel Chutney & Portwein-Karamel

Hausgemachte Teigröllchen mit Blattspinat und delikater Räucherlachs-Parmesanfüllung, dazu süßliche Chilisoße und Avocadodip

mit Knoblauch, getrockneten Tomaten, Oliven & Weißbrot

mit gebratener Jacobsmuschel

Spaghettini a glio e olio with prawns

Spaghettini a glio e olio with beef filet stripes

Marktfrischer Blattsalat mit Hähnchenfilet und frischer Ananas vom Lavasteingrill, dazu ein fruchtig-scharfes Sößchen aus Mango und Chili

mit leckerem Dressing aus Knoblauch, Sardellen und Parmesan, dazu Hähnchenbruststreifen mit Kräutern

mit leckerem Dressing aus Knoblauch, Sardellen und Parmesan, dazu Tiger Prawns

Bunt gemischter Salat mit roten Zwiebeln, Cashewkernen und in Ahornsirup sautierten Rinderfiletstreifen

mit Rinderfiletspitzen, Tigerprawns, buntem Gemüse & Ajoli

Hausgemachte Domino Tortoloni / Trüffel-Ricotta Füllung / Parmesansauce / Trüffelbutter / frisch geriebenem Trüffel

Popcorn- Falafel / Avocado / rote Bete Hummus / Blattsalat / Sweet Fries

Zartes Yellow Fin Thunfischfilet (250gr.) in pikantem Sesam schwarz/weiß Mantel

Salbeibutter / Bimi Broccoli / getrüffeltes Kartoffelpüree

saftiger Angus Burger mit Salat, Tomate, roter Zwiebel & leckerem Cheddarkäse

saftiger Angus Burger mit BBQ, krossem Bacon, roten Zwiebeln und Gewürzgurke

frischer Yellow – Fin Thunfisch, englisch gebraten auf knackigem Gemüse und einer leichten Avocadocreme

Unser 600 Gramm Angus-Doppeldecker wird mit Barbecuesoße und Cheddar überbacken. Das saftige Rinderhack wird begleitet von frischen Tomaten, Gewürzgurke und Röstzwiebel. Eine mehr als leckere Herausforderung!

ca. 200 gr. mit krossen Bacon, Gewürzkurke, BBQ, Schmorzwiebeln & Cheddarkäse

saftiges Black Angus Burger Patty mit Salat, Tomate, roten Zwiebeln, Trüffel – Parmesan Frissen und Mayo

Favorit aller Steakliebhaber, bei uns mit saftigem Fettrand – den wir auf Wunsch gerne auch entfernen

Favorit aller Steakliebhaber, bei uns mit saftigem Fettrand – den wir auf Wunsch gerne auch entfernen

Favorit aller Steakliebhaber, bei uns mit saftigem Fettrand – den wir auf Wunsch gerne auch entfernen

Favorit aller Steakliebhaber, bei uns mit saftigem Fettrand – den wir auf Wunsch gerne auch entfernen

Favorit aller Steakliebhaber, bei uns mit saftigem Fettrand – den wir auf Wunsch gerne auch entfernen

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das zarteste und beliebteste vom Rind

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dank Fettauge besonders saftig & aromatisch

dank Fettauge besonders saftig & aromatisch

dank Fettauge besonders saftig & aromatisch

dank Fettauge besonders saftig & aromatisch

unsere Geheimtips; das noch eher unbekannte Flanksteak aus dem unteren Rippenbereich. Kurzgebraten, sehr saftig & zart.

unsere Geheimtips; das noch eher unbekannte Flanksteak aus dem unteren Rippenbereich. Kurzgebraten, sehr saftig & zart.

Und das Hanging Tender, auch bekannt als der Nierenzapfen, sehr aromatisch und fleischintensiv.

Und das Hanging Tender, auch bekannt als der Nierenzapfen, sehr aromatisch und fleischintensiv.