Fisch Franke

1 Stück zum versuchen

6 Stück Austernteller

12 Stück Austernplatte

mit Joghurt- oder Kräuterdressing und Baguette

Tranchen vom Graved- & Räucherlachs mit Meerrettich-Frischkäse-Creme, Gurke und Knäckebrot

fünf Kostproben verschiedener Heringssalate mit Baguette und Butter

mit Joghurt- oder Kräuterdressing

Cocktailgarnelen mit Cocktailsauce und Salat dazu Baguette

nach eigenem Rezept mit Filetstücken, Gemüse, Kräutern und Baguette

mit Garnelen, Tintenfisch und Surimi (Krebsfleischimitat) in leichter Knoblauchvinaigrette

für 2 Personen Gegrilltes Langustenschwanzfleisch mit Cocktailsauce, französische Austern mit Zitrone, Garnelen in Dillsahne, Meeresfrüchte-Cocktail Marseille, Composé-Heringssalat und Räucherlachsrose mit Meerrettich-Frischkäse

mit Sauce nach Hausfrauenart und Petersilienkartoffeln

mit Senfsauce oder flüssiger Butter und Salzkartoffeln

mit flüssiger Butter und Salzkartoffeln und einem Beilagensalat

auf Meerrettichsauce dazu Beilagensalat und Kartoffelschnee

auf Bandnudeln mit Kräutersahnesauce

im Backteig mit Remouladensauce und Pommes frites

mit Hollandaise, Blattspinat, dazu Salzkartoffeln

im Backteig mit Grüner Sauce und Salzkartoffeln

auf Mittelmeergemüse und Bandnudeln in Basilikum-Pesto

mit flüssiger Butter und Salzkartoffeln sowie einem Beilagensalat

gebraten mit Grüner Sauce dazu Salzkartoffeln

an buntem Salatteller mit Cocktailsauce und Baguette

mit Speck und Zwiebeln, dazu einen Beilagensalat und Kartoffeln

mit Zitronenbutter und Salzkartoffeln

anstatt Speck und Zwiebeln

mit Cocktailsauce, Ratatouille und Bratkartoffeln

Dreierlei Fischfilets mit Kräuterbutter, dazu Blattspinat mit Hollandaise und Bratkartoffeln

mit Frankes Grüner Sauce und Salzkartoffeln

klassisch zubereitet nach Art von „Moritz Franke“, mit Frankes Grüner Sauce und Salzkartoffeln

mit buntem Salat und Baguette

Gebrannte Vanillecreme mit Aprikosen-Ragout

Rote Grütze mit Vanillesauce

an Vanilleeis und Wildheidelbeersauce

Drei verschiedene kleine süße Verführungen nach Frankes Art

mit flüssigem Kern aus dunkler Schokolade im Orangenreigen dazu Vanilleeis

passend zum Kaffee aus der Chocolaterie Bitter & Zart

verschiedene Sorten

0,25 l Glas

Zur Jahreszeit passender Apfelwein – bitte fragen Sie unser Servicepersonal oder beachten Sie die Beilage unserer Karte. 0,25 l Glas

trocken 0,2 l Glas

mild 0,2 l Glas

trocken 0,2 l Glas

halbtrocken 0,2 l Glas

trocken 0,2 l Glas

0,2 l Glas