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Ein ganz besonderer Kaffee aus Familientradition direkt von Timo / Petunia Coffee bezogen. Das neue Espresso-Special aus frauengeführter Landwirtschaft! Eingebettet in das Dorf La Meseta in Pitalito, Huila (Kolumbien) auf 1.750m Höhe liegt die Finca 4 Vientos (Farm der 4 Winde), welche Traditionen und modernen Kaffee miteinander verbindet. Auf rund 5 Hektar Anbaufläche kultiviert dieser Familienbetrieb seit über 20 Jahren Kaffee mit größter Hingabe zu Tradition und zum Kaffeeanbau. Heute wird diese Tradition von Karenth Cerquera Chavarro forgeführt, eine 23-jährige Kaffeeproduzentin, zertifizierten Barista-Technikerin und Cupperin mit SCAA-Spezialisierung. Als stolze Vertreterin der neuen Generation kolumbianischer Kaffeebauern bringt Karenth eine frische Perspektive ein, die technisches Fachwissen, sensorische Leidenschaft und eine unerschütterliche Verbundenheit zu ihrer Heimat vereint. Die Finca 4 Vientos baut nicht nur Höhenkaffee an – sie nährt Träume, die in jeder Tasse mitschwingen und den Geist von Huila sowie die Energie des Windes, der dieser Farm ihren Namen gibt, in sich tragen. Dieser Kaffee wird sorgfältig im Direktvertrieb bezogen, wodurch Zwischenhändler ausgeschaltet werden. Dies fördert eine transparente und faire Verteilung der Erträge und unterstreicht der Engagement für Rückverfolgbarkeit und Fairness. Dieser spezielle Kaffee wurde über Plurilateral Solutions, unseren lokalen Beschaffungspartner in Kolumbien, bezogen. Region: Kolumbien, Huila, La Meseta in Pitalito Varietät: Caturra Aufbereitung: Natural Ernte: 2025 Röstgrad: 4/5 SCA Score: 86 Geschmacksprofil: Himbeere, Passionsfrucht, Nougat Super geeignet für die Siebträgermaschine, Herdkanne und den Vollautomaten.