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Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
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Speisekarte
Vorspeisen
ayran | kurkuma-ingwer- kardamon | granatapfel gebeizter saibling oder vegi-lachs | knäckebrot
Fischgemüse gegrillt | parmesan oliven | dip | dörrtomaten
Laktosetofu oder hähnchen
kimchi | sushi-ingwer
gemüsepickle | parmesanchip trüffel-aioli
Laktoserotkohl-himbeer | aioli fermentiert
kalbstranchen | thunfisch-kapern- creme | pickled onions
Fischblattsalate | junger spinat karottenhobel | oliventapenade
burrata zweierlei dips
Laktosedattel-gewürz- frischkäse
Laktosebaguette | salzzitrone
Glutenhummerbisque & bärlauch-quiche | erbsen-hummus
Eier, Fisch, Krebstiereestragon-veloute | blaubeeren
Krebstieregrüner spargel
kartoffelstampf | wasabi-veloute
Hauptgerichte
frittierte reisbällchen- tagesangebot wildragout
parmesan cranberry-schmand | parmesan wachtelbohnen
Laktosekokosmilch | bananenbrot karotten-gurken-ragout
feta | rauke mit chorizo +3,50
Laktosefettuccine | knobi-chili rauke | parmesan
Glutenfettuccine | blumenkohlcreme rauke | veganer speck oder serrano parmesan
Glutenvanille-trauben | burrata
Laktoselinsen | rohkost | nüsse kichererbsensauce junger blattspinat | salat mit kurkuma-chicken oder tofu-saté (vegan)
Nüsseglasnudeln | rohkost | kimchi sriracha-mayo | junger blattspinat
Desserts
salzkaramell mit 1 kugel eis
2 oder 3 käsesorten | trauben oliven | dip | nüsse früchte- und schüttelbrot
Laktose, Nüssesanddorn-apfel & pistazien-mousse | erdbeer-sugo | schoki
Laktose, NüsseMenüs
apero & 1/8-wein pro gang
Biere
cnnwtz
Glutenhell|alkfrei|dinkel alkfrei
GlutenAperitif
auf eis
moussierend, feine hefe und frucht
aperol | sekt | soda | orange
belsazar rosé | grapefruit | thymian
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