Fardi

Mazza in sechs Variationen, die berühmte syrische Vorspeise Falafel und Lammwürstchen Wolfsbarschfilet auf Sesam-Limonen-Sauce Lammfilet auf Schafskäsesauce Ausgewähltes syrisches Gebäck pro Person

Mazza in sechs Variationen, die berühmte syrische Vorspeise Falafel und Gemüse-Kräuter-Pastete (pikant) Zucchini gefüllt mit pikantem Bulgur auf Tomaten-Granatapfel-Sauce Auberginen-Zimtreis-Auflauf mit Datteln und Nüssen auf Joghurt-Minze-Sauce dazu Gemüse Ausgewähltes syrisches Gebäck pro Person

Mazza in acht Variationen, die berühmte syrische Vorspeise

jeweils

jeweils

jeweils

mariniert in Thymianolivenöl an gedünstetem Gemüse und Basmatireis

an Zuckerschoten und Safranreis

an Mangold und Harissa-Kartoffeln

an Gemüsecouscous

an Gemüse und Reis

mit gemischtem Salat syrischer Art

an Gemüse

mit gemischtem Salat (orientalisches Dressing )

( Bianco,D`Oro,Extra Dry,Rosso )

( Fino, Medium Sweet, Medium Dry )

( Pur )

Borgo Molino,Italien

Borgo Molino,Italien

Borgo Molino,Italien

Borgo Molino,Italien

Duval Leroy,Frankreich

Chardonnay & Sauvignon Blanc r eift1 2M onate inH olzfässern ausf ranzösischer Eiche. Im Glass leuchtend Gelb mit einem Hauch Grün. In der Nase ein Duft nach nach Limetten und frischer Minze. Am Gaumen erfrischend, vollmundig und fruchtig mit einem angenehmen Säuregehalt und einem langen eleganten Abgang.

Syrah,Cabernet Sauvignon & Merlot r eiftd ieserW ein 14M onate in Holzfässern aus französischer Eiche. Ein komplexer Rotwein mit einer dunkelroten Farbe und purpurnen Reflexionen. In der Nase duftet er nach schwarzen Früchten und Pfingstrosen.Vollmundig, herzahft und gut-strukturiert am Gaumen mit sanftenTanninen und einem langanhaltenden würzigen Abgang.

Chardonnay,Viognier &Vermentino 0,1 L 7,90 € In der Nase ein tropischer Duft nach Ananas, Lychee und weißer Pfirsich. Am Gaumen ist der Wein weich und entwickelt einen vollmundigen und konzentriert Geschmack von Birnen und Stachelbeerkuchen.Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Obeidi & Merwah r eift9 M onate inH olzfässern ausf ranzösischer Eiche. Eine wirklich Besonderheiten aus dem Libanon. Genau das richtige für Weinliebhaber. Reif,vollmunig und trocken mit Aromen von tropischen Früchten (Ananas und Bananen), butrigemToastbrot untermalt von Honig und einem harmonierender Säure.

Cinsault & Mourvèdre 0,1 L 7,90 € In der Nase ein intensives und fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich und Birne. Sanft am Gaumen mit vAromen von Quitten,Äpfeln,sevillanischer Orangen-Marmelade, Eindrücken von Preiselbeeren und einem ausgeglichenen Säuregehalt.

Cinsault,Cabernet Sauvignon & Carignan r eiftd ieserW ein 6M onatei n Holzfässern aus französischer Eiche. Dieser bestechende und frische Wein ist ein Unikat aus dem Hause Musar. Fruchtig und impulsiv in der Nase mit einem harmonischen Duft nach Sauerkirschen, dunkler Schokolade und roter Früchten. Würzig,fruchtig und überraschend samtig am Gaumen mit einem süßlichen Aroma von dunklen Früchten, einer gut-integrierten Tannine und einem harmonieren Säurepolster.

Cinsault,Cabernet Sauvignon & Carignan r eiftd ieserW ein 12M onate in Holzfässern aus französischer Eiche. Fruchtig in der Nase mit eine Duft nach roten Waldfrüchten, Erdbeeren, Kirschen und reifen Pflaumen untermalt von hellem Sand, Leder und integrierten Holzaromen. Reif, schmelzig und frisch am Gaumen mit fruchtigem Geschmack nach Darjeeling, Kaffeebohnen,kubanischer Tabak.

Sauvignon Blanc & Chardonnay r eift8 M onate inH olzfässern ausf ranzösischer Eiche. Knackiger und spritziger Biowein mit einer strohgelben Farbe. Ein frisches und blumiges Bouquet mit beeindruckenden Vanille- und Zitrusaromen. Fruchtig und frisch am Gaumen mit einem dominanten Geschmack nach Pfirsich und Stachelbeeren untermalt von Birnen und grünen Äpfeln.Ein gelungener Weisswein.

Syrah,Cabernet Sauvignon & Merlot r eift1 2M onate inH olzfässern ausf ranzösischer Eiche. Ein vollmundiger Rotwein mit einer dunklen Rotfarbe. Intensiv in der Nase mit einem ausgeglichene fruchtigen Duft und einem Hauch von Minze. Rund und sanft am Gaumen entwickelt dieserWein konzentrierte Aromen von dunklen Früchten undVanille.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Syrah r eift1 8M onate inH olzfässern ausf ranzösischer Eiche. Ein runder Rotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe. Gut-strukturiert besticht er zunächst mit seiner explosiven,pfeffrigen Fruchtnase,welche später von Kräuter-,Röst-,und Lakritzaromen dominiert wird. Am Gaumen komplex und kraftvoll mit Nuance von schwarzen Johannisbeeren, Räucherfleisch,Nelken und einem langen tanninehaltigen Abgang.

Viognier,Sauvignon Blanc,Muscat & Chardonnay 0,2 L 8,00 € Gelbe Farbe mit silbernen Reflektionen. Frisch mit Zitrone und exotischen Früchte in der Nase.

Viognier & Chardonnay 0,2 L 9,00 € Brilliante Gelbfarbe mit vollmundigen Aromen von gelben Früchten und Eiche

Grenache,Cariagnan, Cinsault & Syrah 0,2 L 8,00 € Delikate Pinkfarbe mit orangenen Reflexen.Fruchtige Nase und komplexer Gechmack.

Syrah & Cabernet Sauvignon Pinke Farbe.Fruchtig in der Nase. Elegant am Gaumen mit Aromen von Kirschen und Erdbeeren

Cabernet Sauvignon, Cinsault & Syrah 0,2 L 8,00 € Tiefen Rotfarbe mit Aromen vonWaldfrüchten undTabak.

Grenache & Cinsault 0,2 L 9,00 € Brilliantes Rubinrot mit Aromen von Kaffee,Kakao,Cassis und einem schönen Abgang.

Syrah & Cabernet Sauvignon Dunkle Rotfarbe mit gut ausgeglichenen Aromen vonTrüffel,Karamel undWaldfrüchten.

Syrah & Cabernet Sauvignon Tiefes Rubinrot mit lilanen Reflexionen und einem würzigen Bouquet. Dicht, fleischig und kräftig am Gaumen mit Aromen nach Süßholz,Zimt und getrockneten Früchjten.

( Gordon )

( Absolut )