Fanfare

Ontvangst lunch buffet Fanfare *** 12.30 of 14.00 uur Rondvaart door ons mooie dorp lekker onder kleedje *** Aan boord krijgt u glaasje glühwein of warme chocomel *** Eventueel lekker wandelen door het dorp

Broodplank met vers gebakken boerenlandbrood Roomboter, aioli, hummus **** Paté van wildzwijn croute Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes en tomaat Gerookte zalm en een gepocheerde eitje Carpacciorolletjes met pesto en Parmezaan Pastasalade met gebakken courgette Eiersalade met bieslook kerstbrood, croissants, vers gebakken brood **** Gegrilde Pompoensoep **** Pasteitje met champignon ragout, Huisgemaakte groente quiche Pasta met kippendijen spinazie cherry tomaatjes Zacht gegaarde ham met champignonsaus Truffel frietjes deze zetten we bij u op tafel Groene Salade **** Kerst dessert

Kids kunnen lekker meesnoepen maar ook een pannenkoek, kroket, frikadel of kaassoufflé krijgen. Ook staan er verschillende spelletjes klaar en na afloop krijgen ze een verrassing!!

Beide dagen zal onze rondvaartboot om 12.30, 14.00 en 15.30 uur een rondvaart (kleedjes aan boord) maken in ons mooie Giethoorn, inclusief onderweg heerlijke Glühwein of warme Chocomel. Graag even uw plekje aan boord reserveren!

Beide dagen zal onze rondvaartboot om 12.30, 14.00 en 15.30 uur een rondvaart (kleedjes aan boord) maken in ons mooie Giethoorn, inclusief onderweg heerlijke Glühwein of warme Chocomel. Graag even uw plekje aan boord reserveren!

Amuse vanaf de Big Green Egg ***** Butterboard met natuurlijk ons eigen gebakken brood Met 3 wereldboters: Miso-boter, gerookte paprika- boter en citroen-dille boter met krokante knoflook ***** Parade van voorgerechten Koud | warm | vlees | vis | soepje ***** Granité van limoncello **** Keuze uit deze hoofdgerechten Gebakken Zeebaars met gamba’s Zeebaars gebakken | gamba’s| tomaat, kappertjes salsa Pesto pasta Pesto | rucola | burrata | Parmazaan Gekonfijte Eendebout Eendebout | verse tijm | langzaam gegaard Lamsbrisket met basilicumsaus Langzaam gegaarde lams brisket (borststuk), daarna gesauteerd Gebakken hert biefstuk Rosé gebakken met een rode portsaus (meerpijs € 5,00) Boeuf Bourguignon Rundvlees gegaard in een volle Bordeaux wijn, ui, wortel, champignons en spekjes. Puree van pompoen **** Chefs kerst dessert

Start bij Fanfare met warme chocomel en iets lekkers. Gezellig wandelen door het dorp, met als audiogids de kroegbaas uit de film Fanfare met al zijn verhalen. Met een stop bij de Fanfare met lekkere tapashapjes.