📍 Weißachdamm 50, 83700 Rottach-Egern, Rottach-Egern
🌐 https://www.althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt/restaurants-und-bar/faehrhuette-14
Sauerteigbrot | gepickelte Tropeazwiebel
Sauce Tartare | Haselnusskrokant
NüsseMediterrane Thunfischcreme
FischTomaten-Crostini
Avocado | Ceviche Sud
FischGezupfter Rauchfisch | Kren
FischGegrillte Garnele
KrebstiereGremolatacreme
Geröstetes Bauernbrot | Kirschtomaten | Burrata
Gluten, LaktoseLaugenstangerl | Radieserl
GlutenBabyspinat | Ricotta
Laktose, EierRadieschen Vinaigrette | Schwarzbrot Crumble | grüner Apfel
FischParmesancreme | Schalottenconfit | Wildkräuterspitzen
LaktosePeperonata | Basilikumpesto | Pinienkerne
Laktose, NüssePicandou | Granatapfel | karamellisierte Haselnüsse
NüsseGeräucherte Forelle | Sauerrahm
Laktose, FischSobrasada | Tropea Zwiebel
Grüner Spargel | Kräuterseitlinge
Lardo | Erbsencreme
KrebstiereKräuterkruste | grüner Spargel | Kartoffelpüree
LaktoseLauchsaute | Sepia-Risotto | Limonenschaum
FischRatatouille | Parmesanpolenta | Madeirajus
LaktoseEingelegte Tomaten | Taggiasca Oliven | Stracciatella
Gluten, Laktose, EierEspresso | Paranuss | Maracuja
NüsseRhabarber | Sauerrahmeis
Laktose, EierMarinierte Himbeeren | Pistazien-Crumble
Laktose, NüsseMarinierte Waldbeeren | Haselnusseis
Laktose, NüsseBüffelmozzarella | Basilikum | geröstete Pinienkerne
Laktose, NüsseBunte Tomaten | Parmesanspäne | Blutpfirsich
LaktoseAvocadocreme | Limonen-Vinaigrette | Brotchip
WeichtiereMelone | Stracciatella | Thymianöl
LaktoseSchalottenmarmelade | gegrillte Calamari
KrebstiereGlasiertes Kalbsbries | Pecorino
LaktoseKirschtomaten-Chutney | Monte Veronese | geröstete Pinienkerne
Gluten, Laktose, Nüsse, EierThymian Schmorgemüse | Polentaschnitte | Portweinjus
Safrangnocchi | Miesmuscheln | Bouillabaisse-Sud
Fisch, Krebstiere, WeichtiereGeflügeljus | Grillgemüse | Sellerie-Kräuter-Creme
SellerieScamorza | Fregola Sarda | Oliven
LaktoseErdbeersalat | Zitronenverbene | Buttermilch
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