Fahrbar

Frag am besten an der Bar nach den aktuellen Sorten.

Hauchdünne Tarte mit Speck, Zwiebeln und Creme-Fraiche.

Hauchdünne Tarte mit Schafskäse, Paprika und Creme-Fraiche.

Baselbieter Rindspastrami, Gurkenpickles, Spinat & Honigsenf.

Bauernschinken, Bergkäse, Zwiebelpickles & Dijon-Butter.

Kichererbsenbällchen, Gurkenpickles, Lattich, Granatapfelkerne, Tahini-Joghurt. (Vegetarisch)

Gebratene Auberginen, getrocknete Tomaten, Ayvar-Creme, Rucola-Pesto. (Vegetarisch)

Unser süffiges, untergäriges und unfi ltriertes Lagerbier geht einfach immer Vollmundig, malzig erinnert es auch an ein Zwickel, so wie wir es lieben! süffig | malzig | vollmundig

Immer noch voll „en vouge“ ist das tropisch-fruchtige, obergärige NEIPA oder auch Hazy IPA. hopfi g | fruchtig | herb | trüb

Der Birtel-Klassiker! Unser kräftiges, malziges Rotbier, ordentlich kaltgehopft ist herrlich erfrischend-fruchtig und macht Spass, ohne eine Alkoholbombe zu sein. hopfi g | fruchtig | malzig | kräftig

Drei Jahre haben wir an unserem S.P.A. gearbeitet, damit wir unser eigenes Malz aus Muttenz und den Hopfen aus Stammheim zu diesem obergäriges Tröpfchen verarbeiten können! Zur ganzen Story: www.birtel.ch/spa süffig | rund | malzig | frisch

Mit unserem alkoholfreien Craft Lager kannst du nun deinen Durst jederzeit und überall löschen!Es überzeugt durch seinen vollmundigen Geschmack, erfrischend lecker mit milder Bitterkeit. Davon kannst du auch mehrere trinken und du bleibst leicht wie eine Wolke! süffig | hopfi g | erfrischend | malzig

Der Klassiker mit Lagerbier. Probiere die ganze Palette!

Auf unserem Tasting-Brett sind 4x 1dl Bier deiner Wahl vom Zapfhahn!

Dieser sortenreiner Shiraz ist würzig und kräftig. Ein richtiger Klassiker. Aus der Kellerei Vinigma auf dem Dreispitz.

100% Ermitage Trauben , erinnert an Pfi rsiche & Aprikose. Ein fruchtiger, runder aber auch kräftiger Weisswein der Kellerei Vinigma auf dem Dreispitz.

Im Antrunk cremig weich, endet er auf einer mineralischen fast salziges Note , die Lust macht auf mehr. Aus der Kellerei Vinigma auf dem Dreispitz.

Ein zarter eleganter Prosecco mit fruchtiger Note.

Birtel-Gin mit Fever-Tree-Tonic. Lecker!

Unser erfrischender Mojito lässt uns auch ohne Reisen schnell in die Ferne schweifen!

Süss oder sauer

Der orange, mediterrane Klassiker, prickelnd, bitter, süss.

Prosecco mit Holudersirup mit Mineral und frischer Minze.

Mit oder ohne Kohlensäure

Diverse Sorten, frage bei unserem Personal nach.