Fabula

Italienische Tomatensuppe mit feinen Kräutern und edlen Scampis vom Grill

Feuriges Tex-Mex-Süppchen mit Hackfleisch, Chilli und frischer Paprika – in einer Tortilla serviert

mit unseren Knöllchen

Ab 2 Personen: Die große mediterrane Platte! Anti Pasti, edler Serranoschinken, pikante Chorizo, Caprese von Mozzarella, Aioli und Brot

Anti Pasti im Fabula-Style: Leckere Auswahl verschiedener mediterraner Vorspeisen. Dazu Aioli und Brot

feurige Salsa2, Cheddar-Cheese und Guacamole3 (unsere Avocado-Creme)

Großer gemischter Salat mit unserem Hausdressing, dazu leckere Scampis, Aioli und Knöllchen

Großer, knackiger Salat mit Hirtenkäse, Oliven und Peperonis, dazu Tzatziki und Knöllchen

im Fabula-Style: leckere Blattsalate, Kirschtomaten, Dressing, homemade crispy Chicken Stripes (zarte Hähnchenbrust), Parmesanflocken und Croutons

Pizza trifft Salat: Fabula Pizza mit Creme fraiche im Ofen gebacken, abgerundet mit frischem Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl, feinem Serranoschinken, Chorizo und Parmesan

Fabula Bowl mit Falafel, duftendem Reis, knackigem Grünzeug und feinem Mango-Dip

Warmer Salat von mediterranem Gemüse. Mit Hirtenkäse, Aioli und Brot.

Zarte Hähnchenbrust, Steak vom Schweinefilet und edles Roastbeef vom Grill, dazu Pfannengemüse, leckere Wedges und Kräuterbutter

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer, dazu frische Blattsalate, Gartenbouquet und Sauerrahm

Zarte Streifen von der Hähnchenbrust im Wiener Backhendl-Style, crispy paniert, dazu frische Fritten und Salat

Edle Roastbeef-Streifen in einer Sauce von grünem Pfeffer und leichter Creme. Serviert mit Home Made Kartoffelgratin, verfeinert mit einem Hauch Trüffelsalz

geschmorte frische Champignons in Knoblauchrahm, abgerundet mit feinen Kräutern. Dazu servieren wir Salate der Saison und unsere Knöllchen

Tortillas in the Mix – je eine Rolle gefüllt mit mexikanischem Pfannengemüse und eine mit gegrillten Hähnchenstreifen, serviert mit frischen Pommes und Salat

Große Enchilada, gefüllt mit hausgemachtem Pulled- Pork, im Ofen gebacken. Dazu Fritten und Sour-Cream.

Zwei Weizentortillas mit Käse1 im Ofen gebacken, serviert mit Salat-Bouquet, Guacamole sowie wahlweise…

Zwei Weizentortillas gefüllt mit Blattspinat, Zwiebeln und Hirtenkäse*, serviert mit frischen Salaten, Guacamole3 und Salsa2

ab 2 Amigos Tex-Mex-Fiesta ab 2 Personen: Enchiladas mit gegrillten Hähnchenstreifen und Tex-Mex-Gemüse gefüllt, Mini-Burritos mit Blattspinat und Hirtenkäse*, Crispy- Chicken-Fingers, Kartoffel-Wedges, frische Salate und leckere Dips

Original Texas Spare-Ribs – Home Made Styl. Serviert mit Kartoffel-Wedges und BBQ-Dip. Hot & Spicy!

Ben Cartwright heizt den Ofen an: Zarte Schweinefiletstreifen in einer feurigen texanischen Sauce. Mit Bohnen, Mais und Paprika. Dazu Wedges und Salat.

Fabula-Burgertime jetzt auch vegan – im Herzen grün: Leckerer Pattie mit trendigem Gemüse und viel Crunch, dazu Rote-Zwiebeln-Chutney, Guacamole und frische Fritten

Unser Veggie-Burger, knusprige Kartoffel-Gemüse- Puffer im Rustico-Brot, mit leckerem Ziegenkäse und Feigensenf und Kartoffel-Wedges

Unser ViP Burger 200g feinstes Angus-Beef vom Grill, mit unserer Burger-Sauce in einem Rustico-Brot serviert, dazu Salat und Kartoffel-Wedges

Unser Special-Burger mit 200g Angus-Beef im Rustico-Brot, spanischem Serrano-Schinken, Rucola und Balsamico-Creme, dazu Fritten und Salat

200g feinstes Angus-Beef trifft auf die legendäre Fabula Cheddar-Cheese-Cream im Rustico-Bun. Dazu gibts Nachos, frische Fritten und Salat.

Crispy Hähnchen-Burger im leckeren Brioche Brötchen, mit unserer Fabula Burger-Sauce, frische Fritten und Salat

100% Fabula-made Pulled-Pork im Rustico-Bun, dazu unsere streng geheime Burgersauce, Salat und frische Fritten

200g Angus-Beef im Rustico-Bun, Cheddar Cheese, unsere geheime Burger-Sauce, Salat und frische Fritten

Es wird scharf: 200g Pure Beef im Rustico-Bun, Cheddar-Cheese, feurige Jalapeños und karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Sauce und frische Fritten

Unser Burger für die Kids! 150g feines Beef im lecker-saftigen Brioche-Bun, dazu frische Fritten. Für alle Kids bis 13 Jahre!

Zweimal Angus-Beef-Burger, zweimal 200g beste Qualität! Im Rustico-Bun, dazu unsere Burgersauce, Cheddar-Cheese, gegrillter Serrano-Schinken und frische Fritten und Salat.

Edle Tranchen vom Angus-Beef (Rumpsteak) treffen gegrillte Gambas, dazu Fritten und Salat

in einer feinen Gorgonzolasauce, dazu servieren wir geschwenkte Nudeln und einen Salat der Saison

Frischer, gegrillter Lachs auf einer Riesling- Dill-Creme, mit exotischem Basmatireis und Salat-Bouquet

Medaillons vom Schweinefilet an Champignon- Rahm, dazu Ofen-Gratin und Salat der Saison

Argentinisches Rumpsteak (270g) vom Grill, karamellisierte Zwiebeln, Kräuterbutter, Fritten

Saftiges Steak (270g) vom Rind auf einer Gorgonzola-Creme, dazu knackige Fritten und Salat

Frische Bandnudeln mit gegrillten Lachswürfeln in einer leichten Sahnesauce, verfeinert mit etwas Tomaten-Sugo

Auf geheimer Mission in Italien: Geschwenkte Penne mit edlen Gambas vom Grill, frischem Ruccola und Parmesan vom Hobel

Marinierte Hähnchenstreifen auf Penne in einer feinen Basilikum-Sahne-Sauce

Pasta, wie sie die Italiener lieben: Geschwenkte Pasta in cremiger Parmesan-Sauce, mit getrockneten Tomaten und frischem Basilikum

Unsere Tomatensauce trifft auf selbstgeriebenen Käse1

mit leichtem Creme fraiche, gegrillten Hähnchenstreifen und frischen Tomatenwürfeln

rote Zwiebeln, Peperonis, Oliven und Hirtenkäse*

Der Klassiker unter den Pizzen

mit frischem Gemüse (auch als vegane Version!)

Home-made Pulled-Pork trifft auf Fabula-Pizza, mit Creme fraiche und roten Zwiebeln

Schinken2, Ananas

Pizza mit edlem Serranoschinken und Rucola

mit feinem Gorgonzola aus Norditalien, Blattspinat und Knoblauch

Schinken2, Salami2, Thunfisch, Pilze und Zwiebeln