Eulchen Brauereiausschank

luftgetrockneter Mainzer Schinken Jambon de Mayence, Antipasti aus Paprika, Aubergine, Zucchini, Pilzen, Spundekäs, dazu hausgebackenes Focaccia

Hauchdünn geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola, Olivenöl, Grana Padano, dazu hausgebackenes Focaccia

saisonale Blattsalate mit mixed Pickles und Orangen-Dressing + Ziegenkäse

Erfrischende, kalt servierte Gemüsesuppe mit mediterranen Aromen und knusprigen Knoblauch-Croutons vom Focaccia

Hausgebackenes Focaccia mit Dattelcreme, Spundekäs und Tomatenaufstrich

Frische Pommes mit Trüffel-Mayo, Grana Padano und Frühlauch

saisonale Blattsalate mit Orangen-Dressing

echtes Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Kartoffelsalat oder Pommes

Knusprig gebackene Aubergine, dazu Kartoffelsalat oder Pommes

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf cremigem Blumenkohlpüree und Zitronenrahm

Wie bei Oma: Kalbfleischklopse in cremiger Kapernsauce, dazu gebutterte Dampfkartoffeln

Gulasch aus zartem Rindfleisch, dazu Bergkäs-Serviettenknödel und Zwiebel-Preiselbeer-Chutney

Cremiges Risotto mit grünem Spargel, getrockneten Tomaten und gehobeltem Parmesan

Hausgemachte Maultaschen mit Pilz-Gemüse-Füllung und Zwiebel-Preiselbeer-Chutney dazu Kartoffelsalat

Knusprig gebratene Bergkäs-Serviettenknödel mit Eulchen Bier-Pilzrahmsoße

Eulchen Bier-Bratwurst von der Metzgerei Walz, dazu Kartoffelsalat oder Pommes, Senf

Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn im Gusspfännchen serviert, mit Apfelkompott vom Meenzer Boskopp + Crème-brûlée-Eis

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Crème-brûlée-Eis

Crème-brûlée | Schokolade | Zitronensorbet