Speisekarte

Suppen

Leberknödelsuppe mit Pfannkuchen-Streifen und Petersilie 5.90 €

Meerrettichcremesuppe mit gebratenen Apfelwürfeln und Sahnehaube V 5.90 €

Brennesselcremesuppe (vegan) mit gerösteten Brotwürfeln V VG 6.90 €

100 g Brennnesseln verfügen über einen Brennwert von 42 Kilokalorien und enthalte 7,4 g Protein 1,0 g Kohlenhydrate 1,0 g Fett 3,0 g Ballaststoffe 4100 μg Eisen

Vorspeisen

Knoblauchbrot vom Schwarz- und Weißbrot mit kleiner Salatgarnitur V 8.80 €

Gluten

Fränkischer Bratwurstsalat in Senfmarinade mit roten Zwiebeln und Schwarzbrot 9.90 €

Gluten, Senf

Bruschätta „fränkische Art“ mit marinierten Tomaten und Ziegenfrischkäse V 12.80 €

Bruschätta „Speck“ „fränkische Art“ mit gebratenen Speck, Zwiebeln und Käse überbacken 11.80 €

Hauptgerichte

Fränkisches Schäufele mit rohem Kloß und Sauerkraut 19.80 €

(mit Salat anstatt Sauerkraut +1 € )

Schweinebraten vom Nacken mit rohem Kloß und Sauerkraut 16.90 €

(mit Salat anstatt Sauerkraut +1 € )

Schäufele „Gröstl“ vom Röstkloß, Schäufele, Senf und Zwiebeln 16.90 €

Senf

Fränkischer Sauerbraten an Lebkuchensoße mit rohem Kloß 18.90 €

Paniertes Schweine- oder Hähnchenschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und Ketchup/Mayonnaise 17.80 €

Gluten, Eier

Schweine- oder Hähnchenschnitzel „Alt Bayrisch“ mit Senf-Meerrettich-Panade dazu Bratkartoffeln und Ketchup/Mayonnaise 18.90 €

Gluten, Eier, Senf

Cordon Bleu vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt dazu hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und Ketchup/Mayonnaise 19.50 €

Gluten, Eier

3 Fränkische Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Sauerkraut dazu Schwarzbrot 14.80 €

Gluten

3 Fränkische Bratwürste „Sauer oder Schaschlik“ mit Schwarzbrot 13.80 €

Gluten

Hausgemachtes Schaschlik (ohne Leber) an pikanter Tomatensoße mit Pommes frites 16.80 €

Gebratene Hühnerbrust an roter Basilikum-Sahne-Soße dazu Bandnudeln 17.80 €

Gluten, Laktose

Geschnetzeltes von der Schweinelende in Pfeffersoße oder Champignonsoße mit Kroketten 19.80 €

Backhendl (Oberkeulenfleisch ohne Knochen) mit Kartoffel-Gurken-Salat und Remouladensoße 16.90 €

Gluten, Eier, Senf

Currywurstpfanne mit Zwiebeln und Paprikawürfel in Currysoße dazu Pommes frites 14.90 €

Beilagen

Extra Ketchup/Mayonnaise V 0.50 €

Sauerkraut / Blaukraut / Krautsalat V 2.50 €

Salate

Gemischter Salat V 3.00 €

Burger

Deftiges Ericson Burger (Kartoffel Bun) frittiertes Backhendl mit roten Zwiebeln, Sojasoße, Remoulade dazu Pommes frites und kleinem gemischten Salat 17.50 €

Gluten, Eier, Soja, Senf

Pulled Pork Burger (Kartoffel Bun) pikantes, saftiges BBQ-Schäufele mit Röstzwiebeln und Cheddarkäse dazu Pommes frites und kleinem Coleslaw-Salat 17.90 €

Gluten

Kids-Burger (Brioche Bun) drei gebackene Fischstäbchen mit Mayonnaise und Ketchup, Salatblatt dazu Pommes frites 9.90 €

Gluten, Eier, Fisch

Veganer Burger (Brioche Bun, vegan) Gemüse-Kartoffelteig-Patty mit Salat, Gurken, getrockneten Tomaten dazu Pommes frites und kleinem gemischten Salat V VG 15.90 €

Gluten

Vegetarischer Burger (Kartoffel Bun) ist der vegane Burger mit Käse V 16.90 €

Gluten

Fränkischer Burger (Laugen Bun) Bratwurst-Patty mit Senf-Meerrettich-Marinade, Sauerkraut Röstzwiebeln dazu gebackene Kloßteigstäbchen und kleinem gemischten Salat 17.50 €

Gluten, Senf

Burger „Elsässer“ mit gebratenem Speck, Sahne-Zwiebeln und Käse überbacken 13.90 €

„Walnuss“ mit Rahm-Blattspinat, Hirtenkäsewürfeln und Walnüssen V 14.90 €

Nüsse

„Cheddar“ mit gebratenem Hackfleisch, Tomate und Cheddarkäse überbacken 15.90 €

„Gemüse“ (vegan) mit gebratenem Gemüse, roten Zwiebeln und Süßkartoffel-Würfeln V VG 13.90 €

„Süß“ mit glasierten Apfelspalten, Rosinen, Puderzucker, Mandeln uns Apfelmus V 11.90 €

Nüsse

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

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