Essen'z Restaurant am Jägerhaus

Curry-Wok-Gemüse / Sesam / Sprossen

Cumberlandsauce / Balsamico-Linsen / Rissolé Kartoffeln

Feldsalatröschen / Himbeeressig-Dressing / Kürbiskerne

Mango-Avocado süß-sauer / Wildkräutersalat / Himbeeressig-Dressing

Grüner Spargel / Maispüree / Teriyakisauce

Wintertrüffel / Chiliöl / Rissolé Kartoffeln

Trauben / Nüsse / Pinienkerne / Himbeeressig-Dressing

gerösteter Speck / Croûtons / Kartoffel-Dressing

Majoran / Croûtons

Eintopf von Edelfischen / Scampi / Knoblauch-Baguette

-unter dem Kräutermantel- Herbstgemüse / Kartoffelgratin

glasierte Maronen in Portweinjus / Herbstgemüse / Serviettenknödel

in Butter gebacken / Gurkensalat / Bratkartoffeln

Cognac-Pfeffersauce / Herbstgemüse / Kartoffelgratin

Brust & Keule Marzipanapfel / hausgemachter Rotkohl / Kartoffelkloß / Zimtbutter

am Tisch tranchiert für vier Personen.

Barolo-Schalotten-Sauce / Herbstgemüse / Kartoffelstampf

Champagnerkraut / Beurre blanc

Grillgemüse / Weißer Käse / Cashewkerne / Tomaten-Sugo

Steinpilzcreme / sautiertes Gemüse / Kirschtomaten