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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Mittagsmenü
Menü Vento
26.00 €
Salat oder Suppe *** SPARGEL-RISOTTO
Menü Sole
32.00 €
Salat oder Suppe *** KRÄUTER-SCHWEINSSPITZENFILET, Kartoffelespuma, Gemüse
Business Lunch
55.00 €
ONSEN EI *** RINDS-BOCCONCINO, Risotto, Gemüse *** Tages- DESSERT
Menü Mare
32.00 €
Salat oder Suppe *** BLACK COD, Kartoffeln, Gemüse
Vorspeisen
BUNTER-SALAT
12.50 €
ONSEN EI, Parmesanschaum V
25.00 €
Laktose, Eier
THUNFISCH Carpaccio
26.00 €
Fisch
RAVIOLI Essen’z
26.00 €
Gluten
THUNFISCH, Spargeln
28.00 €
Fisch
HAUSGEBEITZTER LACHS
28.00 €
Fisch
OCTOPUS, Stracciatella
26.00 €
KALBSTARTAR (trüffel)
28.00 €
Hauptgang
RINDSFILET-MADALLIONS, Gemüsee, Kartoffeln
40.00 €
Rindsfilet-Tartar
36.00 €
PERLHUHNBRUST, Gemüse, Kartoffelespuma
36.00 €
WOLFBARSCH, Risotto, Gemüse
40.00 €
Fisch
Zwischengänge
ONSEN EI, Trüffel, Parmesanschaum V
25.00 €
Laktose, Eier
HAUSGEMACHTE RAVIOLI, Parmesanschaum
26.00 €
Gluten, Laktose, Eier
SPARGEL-RISOTTINO, Scampo
33.00 €
Krebstiere
Hauptgänge
RINDSFILET, Kräuter, Gemüse, Kartoffeln
56.00 €
KALBSKOPF-BÄGGLI, Gemüse, Kartoffelespuma
48.00 €
KRÄUTER SCHWEINSFILET, Spargeln, Kartoffeln (Morcheln)
52.00 €
ZANDER, Spargeln, Kartoffeln (Trüffel)
47.00 €
Fisch
BLACK COD, Buttermilch, Gemüse, Risotto
48.00 €
Laktose, Fisch
RAVIOLI MAGRO
36.00 €
Gluten
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