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Speisekarte
Vorspeisen & leichte Gerichte
Ziegenkäse I Basilikum Balsamico I Salatherzen Parmesanspäne I Toastbrot
Birnenspalten I Balsamicoglace Kräuterolivenöl I Parmesan
Tomaten-Nuss-Honigkruste Salatherzen I Balsamicovinaigrette
Nüssevom Buffet
vom Buffet
mit Brot
GlutenVorspeise | Hauptgericht
bunter Mischblattsalat gegrillte Hühnerstreifen
bunter Mischblattsalat gebackenes Hendl I gekochte (kalte) Kartoffeln I Kürbiskernöl
bunter Mischblattsalat
Salatgarnitur I Preiselbeeren
Laktosebunter Mischblattsalat | Kaspressknödel
Suppen, vegetarische & vegane Gerichte
Kräuterflädle
Croutons I Sahnetupf
LaktoseVegetarisch und vegan
geschmälzte Zwiebeln
LaktoseSchnittlauchsauerrahm I gebratenes Gemüse
Laktosegetrocknete Tomaten I Kirschtomaten I Babyspinat Cashewnüsse I hausgemachtes Basilikumöl I Parmesan
Gluten, Laktose, NüsseTomatensauce I Ofengemüse I Parmesan
LaktoseTraditionelles aus der Ur-Alp Küche
Schweinesteak I Speck-Zwiebelsauce Butterspätzle I buntes Gemüse
Gluten, Laktosevom Schwein I Pommes frites
Schwein I Rind I Huhn I Kräuterbutter Würstel I Maiskolben I Pommes frites
Schweinsmedaillons I Rahmpilze Butterspätzle I Gemüse
Gluten, LaktoseSauce Demi Glace I Bratkartoffeln Speckbohnen I gebackene Zwiebelringe
Pfefferrahm I Kroketten I Broccoli
LaktoseSchweinsmedaillons I Rahmpilze Butterspätzle I Gemüse
Gluten, LaktoseFondue, Fisch & Wild
herzhaftes Käsefondue Kirschwasser I Brotwürfel I Obst
LaktoseRind I Schwein I Huhn kräftige Rinderbrühe I Dips Kräuterbutter I Pommes frites
Aus Wasser und Wald
Dillrahmsauce I Schalenkartoffeln mediterranes Gemüse
Laktose, FischPreiselbeeren I Butterspätzle I Blaukraut
Gluten, LaktoseKinderKarte
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