Erentrudisalm

0,1

0,25

Zum Empfang reichen wir auf unserer weihnachtlich geschmückten Terrasse Glühwein oder Punsch oder alkoholfreien Apfelpunsch

Zum Ankommen frisches Gebäck, dazu Butter oder Aufstrich

Suppe aus der Terrine zum Selberschöpfen Festtagsbraten aus der Rein: 2erlei vom Schwein und Ripperl mit Gemüse, Erdäpfeln, Semmelknödel und Krautsalat Apfel und Topfenstrudel Die Pfanne mit großzügigen Fleischportionen und Beilagen wird in die Tischmitte eingestellt, die Gäste bedienen sich selbst.

Blattsalate mit Wildschinken und Parmesan Cremesuppe von der Petersilienwurzel Gebratene Bauernente mit Apfelrotkraut und Semmelknödel Schokomousse

Kürbiscremesuppe Geschmorter Hirsch mit Rotkraut und Polenta Lebkuchentiramisu

Frittatensuppe Gebratenes Lachsforellenfilet mit Spinatrisotto und Parmesan Topfennockerl mit Butterbröseln und Zimtzwetschken

Frittatensuppe Ausgelöstes Backhenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfel-Karottensuppe mit ingwer Risotto mit roten Rüben und Kürbis Topfenschnitte mit Weichseln