Erbario Schwaz

Italienische Vorspeisenvariation mit Prosciutto, Salami, Käse und Oliven, ideal zum Aperitivo, serviert mit Taralli und Brot

Hauchdünn geschnittener Parma- oder San-Daniele-Schinken, aus langer, traditioneller Reifung, serviert mit fein gebrochenem Parmigiano Reggiano, begleitet von ausgewählten Oliven und frischem Brot

Zartes Rindercarpaccio auf Rucola mit kleinen Tomaten, Parmesan und Zitronen-Olivenöl, frisch, leicht und aromatisch, serviert mit Brot

Feine Lachstartar mit cremiger Avocado, mariniert mit Limetten-Olivenöl, cremig, aromatisch und harmonisch im Geschmack, serviert mit Brot

Zartes Rindstartare, frisch zubereitet und fein gewürzt, serviert mit Kapern und Brot

Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Paprika, Oliven, Fetakäse und Brot

Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Kapern, Oliven, Thunfisch, Ei und Brot

Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, gegrillte Hühnerfiletstreifen und Brot

Pasta in feiner Tomatensauce mit Mozzarella und Basilikum

Pasta in kaltgepresstem Olivenöl mit Basilikum und Pinienkernen

Zart gegrillte Hühnerfiletstreifen auf Pasta in einem aromatischen Basilikumpesto, verfeinert mit Parmigiano und Pinienkernen

Pasta mit zarten Garnelen und Kirschtomaten in mediterraner Sauce zubereitet mit Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl

Gebratenes Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten, auf frischem Rucola und Tomaten, mit Parmesan und Olivenöl, aromatisch zart und typisch italienisch

Gebratenes Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten, begleitet von Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse, frisch, aromatisch und ausgewogen

Zart gebratener Lachs mit mediterranem Gemüse und knusprigen Rosmarinkartoffeln, begleitet von einer leicht cremigen Safransauce, saftig und voller mediterraner Aromen

Dublin whiskey single malt, Meersalz, Weihrauch, Fermentierte Zitrone Geschmack | Intensiv, rauchig Zubereitung | Twisted Aroma | Tiefgründig

Franciacorta Riserva, Karamell, Melisseninfusion, Kräuter, Bubbles Geschmack | Zitronig, sauer Zubereitung | Slowly Stirred Aroma | Mediterran

Rosmarin infused Gin, Olivenöl, Rosmarinessenz, Amalfi Zitron Geschmack | Fruchtig, Kräuter Zubereitung | Geschüttelt Aroma | Mediterran

Tequila, Limette, Rose, Erdbeere, Soda Geschmack | Tropisch, fruchtig Zubereitung | Shaked Aroma | Sommerlich exotisch

Weißer Rum, Rohrzucker, Limette, Soda, Minz Infusion Geschmack | Klassisch, charaktervoll Zubereitung | Slowly Stirred Aroma | Floral

Aperol, Prosecco, Cranberry sirup, Soda, Geschmack | Herb, erfrischend Zubereitung | Slowly Stirred Aroma | Leichte Bitternoten

Vodka, Melonenliquer, Pinapple Juice, Orange Juice Geschmack | Fruchtig, animierend Zubereitung | Shaked Aroma | Tropisch

Kreation | Weißwein, Soda / Sprite, Zitrone, Eis

Kreation | Rotwein, Soda / Cola, Zitrone, Eis

Kreation | Aperol, Weißwein, Soda, Orange, Eis

Kreation | Campari, Soda, Orange, Eis

Kreation | Campari, Orangensaft, Orange

Kreation | Martini Bianco / Rosso, Eis

Kreation | Pfirsich, Prosecco, Eis

Kreation | Campari, Cranberry, Prosecco, Minze

Kreation | Aperol, Prosecco, Soda

Kreation | Campari, Orangensaft, Prosecco

Kreation | Prosecco, Lavendelsirup, Limettensaft, Soda

Kreation | Martini Rosso, Basilikum, Soda

Kreation | Campari, Prosecco, Soda

Kreation | Ramazotti, Rosato, Gin, Prosecco, Soda, Basilikum

Kreation | Sarti, Tonic

Kreation | Pampelle, Tonic

Kreation | Prosecco, Holundersirup, Minze, Soda

Kreation | Limoncello, Prosecco, Zitrone

Kreation | Pampelle, Prosecco, Soda

Kreation | Pampelle, Roséwein, Soda

Kreation | Sarti, Prosecco, Soda

Kreation | Martini Fiero, Tonic water, Orange

Kreation | Lillet Rosé, Tonic Water, Beeren

Kreation | Ramazotti Rosato, Prosecco, Soda, Basilikum

Kreation | Campari, Gin, Vermouth Rosso

Kreation | Campari, Gin, Prosecco, Vermouth Rosso

Kreation | Vodka, Vanillesirup, Passoa, Limette, Franciacorta, Passionsfrucht

Kreation | Weißer Rum, Rohrzucker, Limette, Soda, Minz Infusion

Kreation | Campari, Vermouth Rosso, Soda

Kreation | Cachaca, Limette, Rohrzucker

Kreation | Wodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft

Kreation | Gin, Cointreau, Kirschlikör, Bénédictine, Ananas, Limette, Grenadine

Kreation | Cachaca, Erdbeersaft, Limette, Rohrzucker

Kreation | Gin, Basilikum, Triple Sec, Zitronensaft

Kreation | Tequila, Limettensaft, Ginger Beer, Minze